Langkah Langkah Membuat Mie Gacoan Bahan-Bahan Untuk mie & topping ayam: 200 g mie telur / mie keriting (bisa pakai instan tanpa bumbu) 200 g daging ayam cincang 3 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram ½ sdt merica bubuk ½ sdt kaldu bubuk (ayam) 2 sdm minyak untuk menumis Untuk minyak bawang (kunci khas Gacoan): 4 siung bawang putih, cincang halus 5 sdm minyak goreng Untuk sambal: 10–20 cabai rawit (sesuai level pedas) 2 siung bawang putih Garam secukupnya Minyak panas secukupnya 🔪 Cara Membuat 1. Buat minyak bawang Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih cincang, goreng hingga kuning keemasan. Angkat, sisihkan minyak dan bawangnya (jangan sampai gosong, biar tidak pahit). 2. Masak topping ayam Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap, sisihkan. 3. Rebus mie Rebus mie telur/keriting hingga matang (jangan terlalu lembek, biar kenyal). Tiriskan, lalu campur dengan 1–2 sdm minyak bawang agar tidak lengket. 4. Buat sambal khas Gacoan Rebus cabai + bawang putih sebentar. Ulek halus dengan sedikit garam. Siram dengan minyak panas supaya aromanya keluar. 5. Sajikan Letakkan mie dalam mangkuk. Tambahkan topping ayam cincang. Siram dengan sambal sesuai level pedas (level 1–8 ala Gacoan). Taburi bawang goreng, bisa tambah pangsit goreng, siomay, atau ceker pedas sesuai selera. #gacoan #foryoupage #epyepe #trend #fypage #fyp #viralvideo #miegacoan #yoman - @ajis_016