@loveeataria: 🫐 3-Zutaten Blaubeer-Snack (ca. 30 kcal pro Stück) Zutaten: - 70 g Mandelmehl (oder fein gemahlene blanchierte Mandeln) - 50 g frische Blaubeeren - 50 g griechischer Joghurt (10 % Fett oder nach Wahl) Zubereitung: 1. Teig herstellen Mandelmehl in eine Schüssel geben. Griechischen Joghurt hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. 2. Blaubeeren einarbeiten Die Blaubeeren vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerdrückt werden. 3. Kugeln formen Aus der Masse kleine Kugeln formen (etwa walnussgroß). Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 4. Backen Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30–35 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. 5. Abkühlen lassen Vor dem Genießen kurz abkühlen lassen – fertig! Tipps: Wenn du es süßer magst: 1–2 TL Erythrit oder Stevia in den Teig geben. Für extra Protein: etwas Proteinpulver Vanille (ca. 10–15 g) dazu. Snacks halten sich im Kühlschrank 2–3 Tage in einer Dose. 👉 Ergibt ca. 12 Stück (je nach Größe). 🟣 Nährwerte pro Stück (bei 12 Kugeln, ohne Süßungsmittel) ca. 30 kcal 2,2 g Fett 1,8 g Eiweiß 1,2 g Kohlenhydrate #proteinballs #keto #rezepte #loveeataria #food

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Wednesday 20 August 2025 18:44:46 GMT