@macellopubblico: Come prepariamo il nostro Brisket? Lo facciamo con amore: riposa tutta la notte e poi cuoce lentamente per 24 ore. E dopo? Lo tagliamo, lo impiantiamo ed è pronto per essere gustato da voi. Vieni a provarlo, non te ne pentirai. 📍 Macello Pubblico – Isola della Scala (VR) 📞 350 572 3641 🌐 www.macellopubblico.it #macellopubblico #brisketrabbato #slowcooked #isoladellascala #veronafood #meatlover #foodporn
Ciao collega sei un po’ avanti sui 99 a ❤️rimani più basso anche 87
2025-08-21 12:09:46
3
Magic Merlino🪄🔮 :
scusami ma che taglio è??
2025-08-21 07:53:42
2
Macello Pubblico :
Grazie a tutti per gli ottimi consigli !!! ♥️
2025-08-24 21:15:55
0
Luigi Caputo :
un po' di confusione su temperatura di cottura e target. Low&Slow 107-110ºc, target max 91ºc + rest
2025-08-24 23:55:11
1
andrea galli :
Grande👍. Bell’affumicatore. Ho un Louisiana grill anch’io al ristorante. Se posso un consiglio: ferma la cottura a 91-93 gradi Max. Con il test poi arriva a 95-96 e sarà perfetto 😉👍
2025-08-21 12:00:39
1
Andrea Critelli PitMassive BBQ :
Grandi
2025-08-22 20:30:19
1
Andrea Casagrande :
Bellissimo 👍
2025-08-21 18:32:27
1
cabrinisabau98 :
🥰🥰🥰
2025-08-21 19:27:40
1
max :
😋😋🥰
2025-08-21 13:52:43
1
Dany :
99°C, dopo il rest, pulla.. ti consiglio di fermarti 5/6°C in meno..
2025-08-21 09:40:51
2
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