@chesterfoodies: Le vrai bœuf bourguignon traditionnel comme en Bourgogne ! Viande fondante, sauce au vin rouge, champignons, oignons grelots… et le petit secret du chef : un carré de chocolat noir 🍫 pour sublimer la sauce 🤌 📝 Ingrédients : 🥩 2 joues de bœuf 🥩 Quelques morceaux de gîte de bœuf 🐖 Poitrine de porc fraîche 🧅 1 oignon 🧄 2 gousses d’ail 🥕 2 carottes 🌿 1 bouquet garni ✨ Quelques clous de girofle 🍷 1 bouteille de vin rouge (Bourgogne, Pinot Noir) 🍄 Champignons de Paris 🧅 Oignons grelots 🥣 Bouillon de bœuf 🧈 Beurre 🧂 Sel & poivre 🍫 1 carré de chocolat noir Un plat mijoté longuement, authentique et gourmand ❤️ #BoeufBourguignon #CuisineTraditionnelle #RecetteFrançaise #FaitMaison
avec des pâtes ? moi je suis plutôt pomme de terre pour écraser la sauce sur mes patates
2025-08-21 18:13:01
406
sophy :
Bonjour le chocolat noir ça sert à quoi?
2025-08-21 18:20:50
7
Linette :
perso je préfère la blanquette de veau
2025-08-22 09:52:53
12
Romario :
Le bourguignon c’est avec de la purée
2025-08-22 18:51:04
61
Mohamed ⵣ :
Les gens sont obsédés par l'idée de "vraie recette" dans les commentaires
2025-08-21 20:37:20
15
Antho Ny Tony :
Aucun intérêt de faire mariner si c’est pour mettre aux frigo …. On fait mariner à température ambiante….
2025-08-21 19:00:33
20
marclouder :
tu fait ce plat mais tu le laisse , reposer pendant 24h , et le lendemain tu le réchauffe c'est encore meilleur.
2025-08-21 19:29:40
52
jannaa :
Avec quoi remplacer le vin et le lard pour une recette halal svp ? ça a l'air trop bon
2025-08-21 17:32:10
7
Waikiwaiki :
La cuisson est mieux quand faite en deux fois. Je fais mon bourguignon toujours la veille et je le fais lentement mijoter le jour même. La viande est bien plus fondante et les goûts sublimés
2025-08-22 07:25:17
8
tony.cgs :
je suis cuisinier. bravo pour ta recette...rien a redire le bourguignon c'est la base de notre gastronomie...😛😛
2025-08-21 15:24:04
5
🇨🇵Véronique 💐🇨🇵🇨🇵🇨🇵 :
bourguignon avec des frites 😋😋😋
2025-08-31 09:41:07
10
margeriite_0 :
oui c'est très bon
2025-08-22 08:14:15
5
sabinemeyer546 :
la joue de bœuf est le meilleur morceau 👍😋
2025-08-22 08:15:42
14
Pascale FETU :
la voilà la vraie recette!, bravo à vous .
2025-08-22 09:17:58
9
Apple User393765 :
C’est le meilleur plat au monde et a plus il est réchauffé à plus il est bon 👍
2025-08-22 01:40:42
9
Romuald :
Top et le chocolat peut de personnes connaissent
2025-08-21 17:29:01
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⋆。˚꒰ঌ 𝓐𝓷𝓳𝓲𝓷𝓱𝓪 ໒꒱˚。⋆ :
Pour moi le bourguignon ça se mange avec du riz
2025-08-26 11:18:37
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Sergueï Le Boulbash :
la VRAIE recette ???
en es-tu bien sûr ?
2025-08-22 06:26:41
7
Carlos Ramos :
bonjour ce n'est pas un bourguignon c'est un bœuf carottes
2025-08-22 18:02:20
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toutoune77 :
avant de mariner la viande il faut la mettre une demi heure dans de l’eau gazeuse pour casser les fibres de la viande et ensuite la faire mariner avec carottes oignon clou de girofle dans un Bourgogne que tu auras fait flambé pour enlever l’acidité du vin, ensuite recette habituelle 😉
2025-08-22 23:28:54
5
TrT :
je suis bourguignon et je valide cette recette (sauf les pâtes)
2025-08-21 21:50:43
9
leodalbon7 :
Et voilà maintenant j’ai envie d’un bourguignon 🤣🤣
2025-08-21 15:57:02
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