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٣٩٩٢

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خالدالكردي💛 :

💛💛💛

2025-08-22 21:54:50

0

🔱💛Dlsoze.sarok.barzani💛🔱 :

🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡

2025-08-22 18:26:41

0

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Babe veut une pizza 🍕🇮🇹👨‍🍳 Yessss Chef ! @Andy Cooks Ingrédients (Pour 4 - 5 pizzas) : - 757 g de Farine type 00 - 470 g d'eau à température ambiante - 23 g de sel - 0,40g de levure boulangère sèche - 1 mozzarella classique - 500 g de tomates cerises - 2 gousses d'ails - Basilic - Huile d’olives - Sel & poivre Pâte à pizza : - Commencer par mesurer précisément tous les ingrédients. - Dissoudre la levure dans l’eau. - Ajouter le sel à la farine et mélanger le tout avec l’eau à l’aide d’une cuillère. - Quand la pâte forme une boule la pétrir sur un plan de travail pendant 10 15 minutes. - Bouler la pâte puis placer là sous le saladier. - Laisser la pâte reposer 30 minutes. - Donner quelques rabats à la pâte, bouler là à nouveau et laisser là reposer dans un tupperware hermétique pendant 24h (4h à température ambiante puis toute la nuit au frigo). - Former un long boudin et couper des pâtons de 250g pour des pizza de diamètre 25 - 30 cm. - Replier chaque pâtons sur lui même pour tendre la pâte le plus possible. - Les pâtons sont prêt quand la peau est entièrement lisse. - Disposer les dans un grand bac hermétique ou tupperware. - Laisser reposer à nouveau 2 à 3h. Sauce tomate cerise : - Faire une croix au couteau sur vos tomates cerises. - Plonger les dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. - Plonger les dans de l’eau avec des glaçons et émonder les tomates. - Dans un blender ajouter les tomates émondées, 2 gousses d’ails, sel, poivre et huile d’olives. - Mixer le tout jusqu’à ce que la sauce soit homogène. - Gouter et ajuster les assaisonnements. Dressage : - Effilocher votre mozzarella et presser là pour extraire le plus d’eau possible. - Prendre un des pâtons et l’enfariner. - Avec le bout des doigts pousser l’air du centre vers l’extérieur. - Etaler la pâte d’une largeur de 25 cm. - Enfariner la pèle à pizza et y placer la pâte. - Ajouter une petit louche de sauce tomates et la mozzarella. - Cuire au four à pizza (350 - 400°C) pendant 1 minutes. - Tourner la pizza pour que chaque partie cuise près du feu. - Sortir du four, ajouter quelques feuilles de basilic. - Déguster tout de suite ! #food #asmr #pizza #naple #napolitan #margarita #italianfood #mediteranneanfood #mediteranneanrecipe #Recipe #FoodTok #foodtiktok #cooking #Foodie #fyp #letsdosomecooking #homecooking #daterecipe #foodporn #yummy #homemade #asmrfood #viraltiktok

Babe veut une pizza 🍕🇮🇹👨‍🍳 Yessss Chef ! @Andy Cooks Ingrédients (Pour 4 - 5 pizzas) : - 757 g de Farine type 00 - 470 g d'eau à température ambiante - 23 g de sel - 0,40g de levure boulangère sèche - 1 mozzarella classique - 500 g de tomates cerises - 2 gousses d'ails - Basilic - Huile d’olives - Sel & poivre Pâte à pizza : - Commencer par mesurer précisément tous les ingrédients. - Dissoudre la levure dans l’eau. - Ajouter le sel à la farine et mélanger le tout avec l’eau à l’aide d’une cuillère. - Quand la pâte forme une boule la pétrir sur un plan de travail pendant 10 15 minutes. - Bouler la pâte puis placer là sous le saladier. - Laisser la pâte reposer 30 minutes. - Donner quelques rabats à la pâte, bouler là à nouveau et laisser là reposer dans un tupperware hermétique pendant 24h (4h à température ambiante puis toute la nuit au frigo). - Former un long boudin et couper des pâtons de 250g pour des pizza de diamètre 25 - 30 cm. - Replier chaque pâtons sur lui même pour tendre la pâte le plus possible. - Les pâtons sont prêt quand la peau est entièrement lisse. - Disposer les dans un grand bac hermétique ou tupperware. - Laisser reposer à nouveau 2 à 3h. Sauce tomate cerise : - Faire une croix au couteau sur vos tomates cerises. - Plonger les dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. - Plonger les dans de l’eau avec des glaçons et émonder les tomates. - Dans un blender ajouter les tomates émondées, 2 gousses d’ails, sel, poivre et huile d’olives. - Mixer le tout jusqu’à ce que la sauce soit homogène. - Gouter et ajuster les assaisonnements. Dressage : - Effilocher votre mozzarella et presser là pour extraire le plus d’eau possible. - Prendre un des pâtons et l’enfariner. - Avec le bout des doigts pousser l’air du centre vers l’extérieur. - Etaler la pâte d’une largeur de 25 cm. - Enfariner la pèle à pizza et y placer la pâte. - Ajouter une petit louche de sauce tomates et la mozzarella. - Cuire au four à pizza (350 - 400°C) pendant 1 minutes. - Tourner la pizza pour que chaque partie cuise près du feu. - Sortir du four, ajouter quelques feuilles de basilic. - Déguster tout de suite ! #food #asmr #pizza #naple #napolitan #margarita #italianfood #mediteranneanfood #mediteranneanrecipe #Recipe #FoodTok #foodtiktok #cooking #Foodie #fyp #letsdosomecooking #homecooking #daterecipe #foodporn #yummy #homemade #asmrfood #viraltiktok

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