@gonzadacovich: Dejá de pelearte con la Masa para Pizza. Una buena fermentación con Prefermento y una técnica de plegado correcta son la clave para lograr esta elasticidad. Si tu masa se retrae o se rompe al estirarla, es porque le falta desarrollar una buena red de gluten. Con estos pliegues le das la estructura que necesita. ¿Querés saber más sobre esta técnica? Dejame tu pregunta en los comentarios. . #MasaDePizza #PizzaCasera #Pizzero #TécnicaDeAmasado #CocinaTikTok #AprendeEnTikTok

Gonzalo Dacovich
Gonzalo Dacovich
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Saturday 23 August 2025 21:00:00 GMT
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Comments

luciano.emanuel.m
Luciano Emanuel Munoz :
crack, con 4kg de harina ,cuanto de agua usas y levadura fresca? 🙏
2025-08-24 02:31:51
3
titamendoza3
Tita snacks :
waooooo
2025-09-08 16:58:45
0
facuss08
Facus🤙🏻🤙🏻 :
maestro una pregunta, qué marca de harina usas?
2025-08-23 22:37:31
3
emma223901
Emma :
Gonzalo, que amasadora usas?
2025-08-24 15:55:42
1
jholvinprzcordova
Serge Pérez Orellana :
es con levadura industrial masa madre
2025-11-05 18:13:45
0
siraj.sancre
siraj.sancre :
que harina usas
2025-08-24 20:52:09
0
isabelbammer
isabelbammer :
hola! que harina usas please!!!!!!☺️☺️☺️☺️☺️☺️
2025-09-04 18:28:08
0
candice.andrade5
Candice Andrade :
que belleza de masa
2025-09-08 20:25:30
0
pucheejavi
pucheejavi :
receta de esa masa
2025-08-24 16:54:18
0
crissss061
crissss💞💞 :
amooooo esa amasadora cuál es
2025-09-29 11:42:13
0
sebastian.cristal1
Sebastian Cristaldo :
dan clases, dónde
2025-08-26 16:18:10
0
nicolay3010
Nico :
que pasa si haces mas de 4 pliegues ?
2025-11-18 04:02:49
0
pucheejavi
pucheejavi :
para 15 pizzas al molde
2025-08-24 16:54:31
0
sole3173
Sole :
🥰
2025-11-10 20:51:57
0
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