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Sunday 24 August 2025 10:16:01 GMT
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lovekyo0424
daisuki kyo💚 :
영상 감사해요!!💋💋 멋진 울 쿄카🥹🫶
2025-08-24 11:21:43
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keirkeira6
keirkeira :
paborito niya talaga pants na yan😊
2025-08-24 10:38:52
1
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Roles de canela con caramelo y nueces: Tangzhong:  40g agua 40g leche entera 15g harina de trigo Masa: Tangzhong 300g harina de trigo 15g leche en polvo 50g azucar 1/2 cucharadita sal 11g levadura instantánea 145g leche entera 50g huevo  60g mantequilla Relleno: 30g mantequilla a temp ambiente 2 cucharaditas canela 135g azucar mascabado Caramelo: 60g mantequilla sin sal 130g azúcar mascabado 45g crema para batir 120g nueces troceadas  Proceso: Para el roux de agua (también llamado tangzhong): Mezclar harina , agua y leche en una olla hasta disolver harina. Colocar en estufa a fuego lento y batir hasta espesar. Dejar enfriar.  Para el relleno: Mezclar todo hasta tener una pasta. Para el caramelo: Mezclar azucar y mantequilla en una olla a fuego bajo, cuando el azucar este disuelto, retira del fuego y agregar el resto de los ingredientes y batir hasta integrar. Divide en 6 moldes circulares de 10cm. Para la masa: Mezcla el roux de agua con leche entera, azucar y huevo hasta disolver el azucar. En otro tazón mezcla harina, sal, leche en polvo y levadura, vierte secos sobre líquidos y amasa con el gancho durante 2 minutos. Agrega la mantequilla y aumenta la velocidad a media durante 5-10 minutos. Bolea la masa, coloca en un tazón engrasado, cubre con plastico y deja reposar hasta doblar su tamaño, 1 hora aprox. Estira para formar un rectángulo de 20*30 cm. Esparce el relleno, enrolla y corta en 6 porciones iguales. Coloca cada porción en un molde con caramelo. Deja reposar hasta doblar su tamaño. Hornea a 180C durante 20-25minutos. Deja enfriar 5 minutos y voltea para servir.
Roles de canela con caramelo y nueces: Tangzhong: 40g agua 40g leche entera 15g harina de trigo Masa: Tangzhong 300g harina de trigo 15g leche en polvo 50g azucar 1/2 cucharadita sal 11g levadura instantánea 145g leche entera 50g huevo 60g mantequilla Relleno: 30g mantequilla a temp ambiente 2 cucharaditas canela 135g azucar mascabado Caramelo: 60g mantequilla sin sal 130g azúcar mascabado 45g crema para batir 120g nueces troceadas Proceso: Para el roux de agua (también llamado tangzhong): Mezclar harina , agua y leche en una olla hasta disolver harina. Colocar en estufa a fuego lento y batir hasta espesar. Dejar enfriar. Para el relleno: Mezclar todo hasta tener una pasta. Para el caramelo: Mezclar azucar y mantequilla en una olla a fuego bajo, cuando el azucar este disuelto, retira del fuego y agregar el resto de los ingredientes y batir hasta integrar. Divide en 6 moldes circulares de 10cm. Para la masa: Mezcla el roux de agua con leche entera, azucar y huevo hasta disolver el azucar. En otro tazón mezcla harina, sal, leche en polvo y levadura, vierte secos sobre líquidos y amasa con el gancho durante 2 minutos. Agrega la mantequilla y aumenta la velocidad a media durante 5-10 minutos. Bolea la masa, coloca en un tazón engrasado, cubre con plastico y deja reposar hasta doblar su tamaño, 1 hora aprox. Estira para formar un rectángulo de 20*30 cm. Esparce el relleno, enrolla y corta en 6 porciones iguales. Coloca cada porción en un molde con caramelo. Deja reposar hasta doblar su tamaño. Hornea a 180C durante 20-25minutos. Deja enfriar 5 minutos y voltea para servir.

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