@tabkhatzz: برياني دجاج حيدر آباد @ahlam_recipes المقادير : دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد علبة روب شدة كزبره خضراء اوراق النعناع حوالي كوب ملعقة كبيرة سمنة كوب بصل مقلي ملعقة الى ملعقتين عصير ليمون ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل البهارات الصحيحة ( ٥ حبات لكل من القرنفل والهيل والفلفل الأسود وملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة الكزبر اليابس وورقتين غار وعود قرفة وحبة وردة اليانسون ) البهارات الباودر ( نصف ملعقة صغيرة لكل من الكركم والجرام مسالا والكمون والكزبر والفلفل الأسود والفلفل الجروش الحار والبابريكا وطعاً الملح ) ٣ كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع نصف ساعة ومسلوق بماء والقليل من الكزبر والنعناع وعود قرفة وورقة غار و٤ حبات من الهيل والفلفل الاسود والقرنفل ونصف ملعقة صغيرة من الكمون والكزبر اليابس ) ملعقتين كبيرة سمنة ملاحظة : - ممكن استبدال الدجاج باللحم بعد سلقة ساعة أو الربيان أو حتى السمك - مقارير البهارات يمكن تغييرها في النوع والكمية حساب الرغبة - ممكن اضافة طماط حسب الرغبة - ضروري وضع القدر على نار وسط او عالية حتى نرى البخار ومن ثم نوطي النار - سلق الرز ٦ دقائق بعد غليان الرز في الماء

C_tabkhatzz

Open In TikTok:

Region: AE

Sunday 24 August 2025 18:38:15 GMT