@aghsan.aa: إيدام مشكل خضار بطريقة سهلة ولذيذ 👌🏻 المكونات: • زيت نباتي • بصل مفروم • صدور دجاج مقطعة مكعبات • ثوم مهروس • زنجبيل مبشور • معجون طماطم • بهارات (كزبرة ناشفة، بابريكا، كاري، فلفل أسود، كمون، مكعب مرق دجاج) • ملح حسب الرغبة • طماطم مطحونة • خضار مشكلة حسب الرغبة: • بطاطس • جزر • قرع • كوسة • فاصوليا • فلفل رومي • كزبرة خضراء مفرومة للتزيين ⸻ الطريقة: 1. نسخّن القليل من الزيت في قدر، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا. 2. نضيف صدور الدجاج ونقلبها حتى يتغيّر لونها. 3. نضيف الثوم والزنجبيل، ونقلب حتى تطلع ريحتهما (من دقيقة إلى دقيقتين تقريبًا). 4. نضيف معجون الطماطم والبهارات والملح، ونقلب جيدًا حتى تتجانس النكهات. 5. بعد دقيقة تقريبًا، نضيف الطماطم المطحونة مع قليل من الماء، ونترك الخليط يتسبك على نار هادئة لعدة دقائق. 6. نبدأ بإضافة الخضار: • أولاً نضع الخضار التي تحتاج وقتًا أطول للنضج مثل البطاطس والجزر. • بعد 5 دقائق، نضيف بقية الخضار (القرع، الكوسة، الفاصوليا، الفلفل الرومي). 7. نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضار جيدًا ويتسبك الإيدام. 8. إذا تحبّون الإيدام بمرق أكثر، يمكن إضافة ماء حسب الرغبة. 9. لو كان المرق خفيف وتحبّون يكون أثقل، ذوّبوا ملعقة كبيرة من النشا في ماء بارد وأضيفوها على الإيدام مع التحريك الخفيف. 10. انتبهوا، التحريك لازم يكون بهدوء حتى ما تنهرس الخضار. وبالعافية عليكم! 🫶🏻✨ وإذا جربتوها، قولوا لي رأيكم! 💛 #طبخاتي #وصفات_سهله #اكسبلور #وصفات #غداء

Aghsan.aa ✨أغصان

Open In TikTok:

Region: SA

Sunday 24 August 2025 20:04:26 GMT