@blogyeubep: Nhắc đến miền Tây, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn dân dã, chan chứa tình quê. Trong đó, canh chua cá lóc là một biểu tượng – món ăn hội tụ đủ vị chua, cay, ngọt, mặn, khiến ai đã từng nếm qua khó mà quên được. Hãy thử tưởng tượng, một buổi trưa hè nóng nực, bưng bát canh chua nóng hổi, hít hà mùi thơm của me chua, thơm, bạc hà và rau om… chỉ vậy thôi cũng đủ làm bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn. 📝 Nguyên liệu: 1 con cá lóc (khoảng 700g – 1kg) 100g me chua chín 2 quả cà chua bổ múi cau 1/2 quả dứa (thơm) thái lát 100g bạc hà, giá đỗ Rau om, ngò gai 2 quả ớt, tỏi băm Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt 👩‍🍳 Cách làm: 1. Sơ chế cá: Làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn, ướp với chút muối và tiêu. 2. Nấu nước canh: Nấu sôi nước với me chua, lọc lấy nước trong. Thêm cà chua, dứa vào. 3. Thả cá: Cho cá vào nồi, nấu khoảng 10 phút cho thịt cá chín săn và ngọt nước. 4. Nêm nếm: Thêm đường, nước mắm, muối vừa ăn. Cuối cùng cho bạc hà, giá đỗ, rau om và ngò gai. 👉 Thành phẩm: Một tô canh chua cá lóc nóng hổi, cá trắng thịt ngọt, nước dùng đậm đà, thơm lừng rau om – chắc chắn sẽ khiến cả nhà ăn hết cơm lúc nào không hay! 🍲 #LearnOnTikTok #congthucnauan #blogyeubep

Blog Yêu Bếp

Open In TikTok:

Region: VN

Monday 25 August 2025 01:25:50 GMT