@violet_roasterylab: ☕✨ Una experiencia única: participando en el curso de Catación CVA junto a grandes catadores y bajo la guía del maestro Jorge Luis Martínez de México, referente y formador de enorme trayectoria en nuestra industria. 🇲🇽🙌 Catamos decenas de tazas, exploramos el nuevo sistema de evaluación de la SCA y aprendimos a mirar el café desde dimensiones más profundas y precisas. 🌿🔥 Cada taza, un mundo de sabores. Cada aprendizaje, un paso más hacia la excelencia. 💜 #CVA #CoffeeValueAssessment #VioletRoasteryLab #CaféDeEspecialidad #CafésDelPerú