@consultoriaenconservas: 🍅😍 Tomates deshidratados/disecados * 1/2 litro de vino blanco * 1 pocillo tipo café de vinagre ( el que te guste) * granos de pimienta, romero y/o tomillo * aceite neutro (girasol o maíz) ➕Lavá los tomates 🍅 bajo el chorro de la canilla ➕Poné a hervir una olla con el vinagre y el vino blanco ➕Cuando rompa el hervor agrega los tomates escurridos y cociná durante 1-2´ (apenas para que se ablanden) ➕Retiralos con una espumadera y acomodá los tomates en los frascos, agrega unos granos de pimienta y la especia que más te guste (esto es OPCIONAL!)y si… podes ponerle 🧄 fresco!😎 ➕Completa los frascos dejando 1 ½ cm de espacio de cabeza ➕Tapa e inmediatamente poné los frascos llenos en una olla donde el agua ya esté hirviendo y contá 10’ desde que retoma el hervor … esto es el famoso TRATAMIENTO TÉRMICO ➕Retirá los frascos y nunca los dejes enfriar en el agua. ➕Espera unos días para que tengan mejor sabor y a disfrutar Podes no hacerle el tratamiento térmico y van directo a heladera. Durán 2 meses Si te parece interesante la info que compartimos, etiqueta a alguien que le pueda interesar, pone un ME GUSTA 👍🏻✨ y guardá esta publicación así la podés usar cuando elabores! #consultoriaenconservas #capacitacionenconservas #cursoconservas #tomate #tomatessecos

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Tuesday 26 August 2025 22:43:41 GMT