@chefcynthiaos: Voici comment bien les utiliser pour profiter de TOUS leurs bienfaits : ✅ Extra-vierge : à cru, en finition (salades, légumes grillés, tartines). ✅ Vierge : pour les cuissons douces (poêlées rapides, sauces). ✅ Raffinée : pour les cuissons plus fortes (haute température, friture). 👉 Astuce sensorielle : • Les huiles poivrées & corsées = parfaites en finition. • Les huiles plus douces & fruitées = idéales pour pâtisseries, desserts ou sauces légères. 🌍 Les meilleures huiles viennent souvent d’Espagne, de Tunisie, de Grèce et d’Italie, car elles ont des terroirs riches et une grande tradition oléicole. 💡 Comment bien choisir ton huile d’olive : • Cherche toujours la mention “extra-vierge” 🌱 • Vérifie une origine claire (évite les mélanges vagues comme “huiles de l’UE”) 🌍 • Priorise les bouteilles avec la mention “première pression à froid” ❄️ • Choisis des bouteilles en verre foncé pour protéger l’huile de la lumière 🫙 💚 Bienfaits nutritifs de l’huile d’olive : • Riche en acides gras monoinsaturés (protègent le cœur). • Contient des antioxydants puissants (polyphénols). • Réduit l’inflammation. • Aide à la santé digestive. • Source de vitamine E (peau, immunité, anti-âge). ✨ Bref, l’huile d’olive est une alliée santé… mais seulement quand on choisit la bonne et qu’on l’utilise au bon moment!

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