@rafagomeschef: Claro! Tirei a parte da Grand Cru e do prêmio e deixei a legenda mais fluida e convidativa, sem perder o tom de Chef Rafa explicando: ⸻ Fala, galera! Chef Rafa Gomes aqui. E hoje eu preparei a minha versão de Polvo à Lagareiro, que fica simplesmente incrível. Quer aprender? Então vem comigo: • Polvo • Batatas • Pimentão vermelho e amarelo • Cebola • Alho torrado • Sal e pimenta Cozinhe as batatas com casca em água e sal por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, asse os pimentões direto na chama até ficarem bem queimadinhos – isso dá aquele sabor defumado e ainda ajuda a tirar a casca. Na frigideira quente, grelhe as cebolas no azeite até dourarem. Depois, retire as batatas, descasque, amasse grosseiramente, regue com azeite e tempere com sal. Reserve. Grelhe o polvo na mesma frigideira, temperando com sal e pimenta. Limpe os pimentões assados, retirando pele e sementes, e corte em tiras. Montagem: coloque as batatas na base, depois o polvo, cebolas, pimentões e azeitonas pretas. Finalize com cebolinha fatiada, alho torrado, azeite, sal e pimenta. Pronto! Um prato clássico português com aquele toque especial. 🇵🇹

Rafa Gomes

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Wednesday 27 August 2025 21:37:34 GMT