@t_sothea: ទោះរស់ឬស្លាប់ក៏គ្មានអ្នកខ្វល់!😢😢 #អ្នកនិពន្ធខ្មែរ #សៀវភៅប្រលោមលោក #សៀវភៅលើកទឹកចិត្ត #សៀវភៅខ្ញុំសៀវភៅខ្មែរ #មនុស្សខ្មៅ

មនុស្សខ្មៅ
មនុស្សខ្មៅ
Open In TikTok:
Region: KH
Thursday 28 August 2025 13:10:04 GMT
400
95
2
0

Music

Download

Comments

lalila_smey_723
🐼Smey_រស្មី📚 :
❤️❤️❤️
2025-08-28 13:12:49
1
usernanalove3
Nana🐒📚 :
💙💙💙
2025-08-28 13:12:01
1
To see more videos from user @t_sothea, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

1. PILIH DAGING YANG TEPAT - Gunakan daging sapi segar (80% daging, 20% lemak tipis). - Bagian paha depan atau sengkel cocok karena banyak serat dan kolagen. - Daging segar membuat ikatan protein lebih kuat → bakso lebih kenyal. 2. JANGAN PAKAI AIR PANAS DI AWAL - Gunakan air es saat menggiling/aduk adonan agar protein tidak rusak. - Air panas di awal bikin bakso keras. 3. PAKAI TEPUNG TAPIOKA, BUKAN TERIGU - Tapioka memberi tekstur kenyal & elastis. - Perbandingan: 500 g daging → 50–80 g tapioka. 4. TAMBAHKAN BAHAN PENGIKAT - Putih telur: 1–2 butir untuk 500 g daging. - Garam: 1 sdt, membantu protein larut. - Baking powder / soda kue: ¼ sdt untuk mengembang. 5. PROSES GILING YANG BENAR - Giling daging + es batu + bumbu sampai halus dan lengket. - Jangan sampai panas saat digiling. 6. PEMBENTUKAN & PEREBUSAN - Bentuk bakso, celup ke air hangat ±70°C sampai mengapung. - Baru rebus di air panas mendidih kecil sampai matang. - Hindari api besar terus-menerus. 7. BUMBU DASAR (untuk 500 g daging sapi giling) - 3 siung bawang putih goreng, haluskan - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt garam - ½ sdt gula pasir - 1 sdt kaldu bubuk (opsional) - 50–80 g tepung tapioka - 1 putih telur - 100 ml air es CARA MEMBUAT: 1. Campur daging giling, bumbu halus, garam, merica, gula, kaldu bubuk, putih telur. 2. Giling/blender sambil tambahkan air es sedikit demi sedikit. 3. Masukkan tepung tapioka, aduk rata. 4. Bentuk bulat, celup ke air hangat ±70°C sampai mengapung. 5. Rebus di air panas mendidih kecil hingga matang. 6. Tiriskan, siap disajikan atau disimpan.
1. PILIH DAGING YANG TEPAT - Gunakan daging sapi segar (80% daging, 20% lemak tipis). - Bagian paha depan atau sengkel cocok karena banyak serat dan kolagen. - Daging segar membuat ikatan protein lebih kuat → bakso lebih kenyal. 2. JANGAN PAKAI AIR PANAS DI AWAL - Gunakan air es saat menggiling/aduk adonan agar protein tidak rusak. - Air panas di awal bikin bakso keras. 3. PAKAI TEPUNG TAPIOKA, BUKAN TERIGU - Tapioka memberi tekstur kenyal & elastis. - Perbandingan: 500 g daging → 50–80 g tapioka. 4. TAMBAHKAN BAHAN PENGIKAT - Putih telur: 1–2 butir untuk 500 g daging. - Garam: 1 sdt, membantu protein larut. - Baking powder / soda kue: ¼ sdt untuk mengembang. 5. PROSES GILING YANG BENAR - Giling daging + es batu + bumbu sampai halus dan lengket. - Jangan sampai panas saat digiling. 6. PEMBENTUKAN & PEREBUSAN - Bentuk bakso, celup ke air hangat ±70°C sampai mengapung. - Baru rebus di air panas mendidih kecil sampai matang. - Hindari api besar terus-menerus. 7. BUMBU DASAR (untuk 500 g daging sapi giling) - 3 siung bawang putih goreng, haluskan - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt garam - ½ sdt gula pasir - 1 sdt kaldu bubuk (opsional) - 50–80 g tepung tapioka - 1 putih telur - 100 ml air es CARA MEMBUAT: 1. Campur daging giling, bumbu halus, garam, merica, gula, kaldu bubuk, putih telur. 2. Giling/blender sambil tambahkan air es sedikit demi sedikit. 3. Masukkan tepung tapioka, aduk rata. 4. Bentuk bulat, celup ke air hangat ±70°C sampai mengapung. 5. Rebus di air panas mendidih kecil hingga matang. 6. Tiriskan, siap disajikan atau disimpan.

About