@vasilymishlen: ЛИНГВИНИ С МИДИЯМИ, АНЧОУСАМИ И КАПЕРСАМИ 🍝🦪 Сохраняй и готовь! Лёгкая, ароматная паста — настоящий вкус моря в итальянском стиле. Ингредиенты (на 2 порции): • Лингвини — 200 г • Вода + соль для варки пасты • Оливковое масло — 30 мл • Лук — ½ крупной или 1 маленькая • Анчоусы — 3–4 шт. • Чеснок — 4 зубчика • Томаты черри — 1 стакан • Каперсы — 1 ст. л. • Мидии очищенные — 250–300 г • Белое сухое вино — 100 мл • Сливочное масло — 40 г • Лимон — цедра и сок ½ шт. • Лайм — цедра и сок ½ шт. • Петрушка — небольшой пучок • Соль — 1 ч. л. • Крахмалистая вода из-под пасты — 1–2 половника Как готовить: 1. Лингвини отварить в подсоленной воде до состояния аль денте (по времени на упаковке). 2. На оливковом масле обжарить лук, добавить анчоусы, чеснок и томаты черри. 3. Всыпать каперсы, влить белое вино и выпарить. 4. Добавить очищенные мидии и потушить пару минут. 5. Вмешать цедру лимона и лайма, сок половинки каждого, петрушку, соль и немного крахмалистой воды. 6. В конце положить кусочек сливочного масла для шелковистости соуса. 7. Соединить пасту с соусом, перемешать и сразу подавать. Итальянская классика у вас дома. Это очень вкусно и просто — попробуйте сами! 💛

Vasily Mishlen

Open In TikTok:

Region: TR

Thursday 28 August 2025 13:35:09 GMT