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DIBI DE POULET AU AIR FRYER Ingrédients pour 2 kg de poulet * 2 kg de poulet découpé en petits morceaux * 1,5 c. à soupe de poivre brun * 2 c. à soupe d’huile * 1,5 c. à soupe d’oignon séché * 1 c. à café de gros sel * 4 gousses d’ail Préparation du poulet 1. Nettoyer le poulet avec du citron et du gros sel, puis le découper en petits morceaux. 2. Mélanger le poulet avec le poivre brun, l’huile, l’oignon séché et le sel. 3. Diviser en deux portions. Envelopper chacune dans du papier sulfurisé avec 2 gousses d’ail grossièrement écrasées. 4. Cuire 20 min en papillote au Air Fryer, puis ouvrir le papier et poursuivre la cuisson environ 20 min pour faire dorer. Vérifier que le poulet atteint 74 °C à cœur. Mélange d’épices pour les sauces * 1 c. à soupe rase de piment en poudre * 1 c. à soupe de semoule d’ail * 1 c. à soupe de poivre brun * 1 c. à soupe d’oignon séché Mélanger et diviser en deux portions. Sauce aux oignons et poivrons * 1 gros oignon émincé en rondelles * 1 poivron vert découpé * La moitié du mélange d’épices * 1 c. à soupe de moutarde * Un filet d’huile Mélanger le tout et réserver. Sauce au jus de cuisson Récupérer le jus de cuisson du poulet, ajouter 1 c. à soupe de moutarde et le reste du mélange d’épices. Bien mélanger et porter à ébullition si nécessaire. Dressage Servir le poulet bien doré, accompagné des deux sauces maison. Bon appétit ! Like, partage et abonne-toi pour plus de recettes gourmandes ! #senegalaise_tik_tok🇸🇳 #dibi #poulet #tiktoksenegal🇸🇳
DIBI DE POULET AU AIR FRYER Ingrédients pour 2 kg de poulet * 2 kg de poulet découpé en petits morceaux * 1,5 c. à soupe de poivre brun * 2 c. à soupe d’huile * 1,5 c. à soupe d’oignon séché * 1 c. à café de gros sel * 4 gousses d’ail Préparation du poulet 1. Nettoyer le poulet avec du citron et du gros sel, puis le découper en petits morceaux. 2. Mélanger le poulet avec le poivre brun, l’huile, l’oignon séché et le sel. 3. Diviser en deux portions. Envelopper chacune dans du papier sulfurisé avec 2 gousses d’ail grossièrement écrasées. 4. Cuire 20 min en papillote au Air Fryer, puis ouvrir le papier et poursuivre la cuisson environ 20 min pour faire dorer. Vérifier que le poulet atteint 74 °C à cœur. Mélange d’épices pour les sauces * 1 c. à soupe rase de piment en poudre * 1 c. à soupe de semoule d’ail * 1 c. à soupe de poivre brun * 1 c. à soupe d’oignon séché Mélanger et diviser en deux portions. Sauce aux oignons et poivrons * 1 gros oignon émincé en rondelles * 1 poivron vert découpé * La moitié du mélange d’épices * 1 c. à soupe de moutarde * Un filet d’huile Mélanger le tout et réserver. Sauce au jus de cuisson Récupérer le jus de cuisson du poulet, ajouter 1 c. à soupe de moutarde et le reste du mélange d’épices. Bien mélanger et porter à ébullition si nécessaire. Dressage Servir le poulet bien doré, accompagné des deux sauces maison. Bon appétit ! Like, partage et abonne-toi pour plus de recettes gourmandes ! #senegalaise_tik_tok🇸🇳 #dibi #poulet #tiktoksenegal🇸🇳
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