Annemden öğrendiğim beni asla pişman etmeyen domates konservesi tarifimi ilk defa paylaşıyorum🍅 bu konserve tarifi daha önce hiç konserve yapmadıysanız bile sizi asla zorlamayacaktır en fazla birkaç saat yorulup bir yıl tüketeceksiniz☺️ 10 kg domates 1 kg yeşil biber 1 su bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı tuz (Not:kırmızı kapya biber bulursam mutlaka 1 kg püre haline getirip ekliyorum bu tarifte eklemedim) (Ben 20 kg olarak yaptım 26 buçuk kavanoz çıktı) Bütün domateslerimi tek tek yıkadım kafasını çürük kısımlarını kesip attım her bir domatesi dörde kestim tencerenin kapağı kapalı şekilde 5, 10 dakika kısık ateşte tutuyorum domatesler yumuşamış oluyor blenderdan geçiriyorum yeşil biberlerimi iyice yıkadıktan sonra mutfak robotunda minik olacak şekilde çekiyorum onları da tencereye ilave ediyorum üzerine tuz ve sıvı yağ ilave ediyorum karıştırıyorum 15 20 dakika kadar ara ara karıştırarak orta ateşte kaynatıyorum şişeleri dolduracağım zaman ocağın altını asla kapatmıyorum tencereyi en küçük ocağa alıyorum altını kısıyorum domatesler hafif hafif kaynarken kavanoza doldurup aynı zamanda başka bir tencerede kaynayan kapaklardan bir tane hemen hazır edip kuruluyorum ve konservemi iki geri bir ileri olacak şekilde kapatıyorum ve ters çeviriyorum. Ters çevirdiğimiz yerde konserveler Soğuyana kadar bekliyorlar daha sonra dilediğiniz şekilde serin ve kuru bir yerde yıllarca muhafaza edebilirsiniz deneyecek olan herkese afiyet şifa olsun beni takip etmeyi unutmayın🥰 @hanzademutfakta #kışlıkmenemen #domateskonservesi #konservetarifi #kışhazırlığı #kolaykonservetarifi - @hanzademutfakta