@mimi.chadou: Talinet el gherrs طمينة الغرس Ingrédients : • 1 kg de semoule moyenne • 1 kg de pâte de dattes écrasée • 250 g de beurre Sel Préparation : 1. Faire griller la semoule dans une grande poêle, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée marron. 2. Dans un saladier, mélanger la pâte de dattes écrasée avec le beurre ramolli ou fondu. Bien pétrir jusqu’à obtenir un mélange homogène. 3. Ajouter progressivement la semoule grillée et une pincée de sel . Mélanger avec les mains et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et bien liée. 4. Étaler la préparation dans un plat. Lisser la surface. 5. Laisser reposer au moins 1 heure au plus 6. Couper en parts et déguster. #tamina #recette #recetttraditionnelle #طمينة_الغرس #طمينة