@cocina_chic28: Cómo Preparar Medialunas Livianas y Doradas como de Panadería 🥐👨‍🍳 📋 Ingredientes: 🌾 500 g de harina 🥛 200 ml de leche tibia 🍬 100 g de azúcar 🥚 2 huevos 🧈 150 g de manteca 🌾 25 g de levadura fresca 🧂 1 pizca de sal 🍦 Esencia de vainilla al gusto 🍋 Ralladura de limón (opcional) 🥚 1 huevo batido para pincelar 📝 Instrucciones: 1️⃣ Activar la levadura: Disolver la levadura en la leche tibia junto con una cucharadita de azúcar. Tapar y dejar espumar durante 10 minutos. 💧🌾 2️⃣ Mezclar la masa: En un bol grande colocar la harina con la sal, hacer un hueco al centro y agregar los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de limón, la manteca blanda y la mezcla de levadura. 🥚🍬🧈 3️⃣ Amasar bien: Unir todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Tapar con un paño y dejar reposar durante 1 hora hasta que duplique su tamaño. 🕒🥣 4️⃣ Estirar y plegar: Estirar la masa en forma de rectángulo, doblarla en tres como un libro y dejar reposar en la heladera durante 20 minutos. Repetir este paso 2 veces más para lograr un buen hojaldrado. ❄️🔁 5️⃣ Cortar y armar: Estirar la masa en forma de rectángulo fino y cortar triángulos. Enrollarlos desde la base hasta la punta formando medialunas. 🌀🔪 6️⃣ Segundo levado: Disponer las medialunas en una placa enmantecada, cubrir con un paño y dejar levar nuevamente por 30-40 minutos. 🕒🌾 7️⃣ Hornear: Pincelar con huevo batido y hornear en horno precalentado a 180 ºC durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. 🍳🔥 📌 Notas: ✔️ Para un brillo extra, puedes pincelar con almíbar apenas salgan del horno. ✔️ Se conservan muy bien congeladas, sólo basta calentarlas unos minutos para disfrutar.

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Sunday 31 August 2025 21:50:00 GMT