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🥔PATATE E BICARBONATO🥔 Cuocere le patate con il bicarbonato è un trucco interessante che può migliorare la loro consistenza, soprattutto se le stai preparando per essere croccanti, come per le patate al forno. Ecco come funziona e come farlo: Perché usare il bicarbonato? Il bicarbonato in parole semplici rende la superficie delle patate più ruvida, facilitando la formazione di una crosta croccante quando vengono arrostite. Ricetta base: Patate al forno croccanti con bicarbonato Ingredienti: 	•	1 kg di patate 	•	1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 	•	Sale q.b. 	•	Olio extravergine d’oliva 	•	Spezie o erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, paprika, ecc.) Preparazione: 	1.	Prepara le patate: 	•	Sbuccia le patate e tagliale a pezzi della dimensione desiderata (preferibilmente medie). 	2.	Bollitura con bicarbonato: 	•	Porta a ebollizione una grande pentola d’acqua. 	•	Aggiungi il bicarbonato di sodio e un po’ di sale. 	•	Metti le patate nell’acqua bollente e cuoci per circa 10 minuti, o finché le patate iniziano a diventare morbide ai bordi. 	3.	Scolare e scuotere: 	•	Scola le patate e lasciale nel colino per un paio di minuti per far evaporare l’acqua in eccesso. 	•	Agita delicatamente il colino per “sbucciare” leggermente i bordi delle patate, creando una superficie ruvida. 	4.	Condimento e cottura: 	•	Pre-riscalda il forno a 200°C. 	•	Trasferisci le patate in una teglia, condiscile con olio d’oliva, sale e le spezie o erbe aromatiche che preferisci. 	•	Mescola bene per assicurarti che tutte le patate siano ben rivestite. 	5.	Cottura: 	•	Cuoci le patate in forno per 30-40 minuti, girandole a metà cottura, finché non sono dorate e croccanti. 	6.	Servire: 	•	Servi le patate calde, magari accompagnate da una salsa o una crema a piacere. Questo metodo ti darà patate al forno incredibilmente croccanti fuori e morbide dentro! FATELE PERCHÈ SONO UNO SPETTACOLO😍😍😍 #patate #patatealforno #nacosettafacilefacile #vevojobene❤️
🥔PATATE E BICARBONATO🥔 Cuocere le patate con il bicarbonato è un trucco interessante che può migliorare la loro consistenza, soprattutto se le stai preparando per essere croccanti, come per le patate al forno. Ecco come funziona e come farlo: Perché usare il bicarbonato? Il bicarbonato in parole semplici rende la superficie delle patate più ruvida, facilitando la formazione di una crosta croccante quando vengono arrostite. Ricetta base: Patate al forno croccanti con bicarbonato Ingredienti: • 1 kg di patate • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio • Sale q.b. • Olio extravergine d’oliva • Spezie o erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, paprika, ecc.) Preparazione: 1. Prepara le patate: • Sbuccia le patate e tagliale a pezzi della dimensione desiderata (preferibilmente medie). 2. Bollitura con bicarbonato: • Porta a ebollizione una grande pentola d’acqua. • Aggiungi il bicarbonato di sodio e un po’ di sale. • Metti le patate nell’acqua bollente e cuoci per circa 10 minuti, o finché le patate iniziano a diventare morbide ai bordi. 3. Scolare e scuotere: • Scola le patate e lasciale nel colino per un paio di minuti per far evaporare l’acqua in eccesso. • Agita delicatamente il colino per “sbucciare” leggermente i bordi delle patate, creando una superficie ruvida. 4. Condimento e cottura: • Pre-riscalda il forno a 200°C. • Trasferisci le patate in una teglia, condiscile con olio d’oliva, sale e le spezie o erbe aromatiche che preferisci. • Mescola bene per assicurarti che tutte le patate siano ben rivestite. 5. Cottura: • Cuoci le patate in forno per 30-40 minuti, girandole a metà cottura, finché non sono dorate e croccanti. 6. Servire: • Servi le patate calde, magari accompagnate da una salsa o una crema a piacere. Questo metodo ti darà patate al forno incredibilmente croccanti fuori e morbide dentro! FATELE PERCHÈ SONO UNO SPETTACOLO😍😍😍 #patate #patatealforno #nacosettafacilefacile #vevojobene❤️

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