@mesa_sana: CARNITAS DE HONGOS! En horno o air-fryer, no les podemos explicar la delicia en tortilla tatemada con aguacate machacado, cilantro y limón 🤩🤩 Una idea diferente y deliciosa de comer verdura, ideal para un día Meatless y para aprovechar la temporada de hongos (tip: ahorita en agosto/septiembre , en los mercados, hay unas cosas espectaculares!) Las puedes hacer con la variedad de hongos que quieras! Sacamos la idea y adaptamos la receta de @mercedes.saludsalud que tiene recetas espectaculares y saludables 🙌🏻 4 personas INGREDIENTES - 800 grs de variedad de hongos (setas quedan muy bien porque se pueden “deshebrar” en tiritas, pero sino haz una mezcla de tus hongos favoritos - OJO: los hongos se reducen muchísimo en volúmen, por eso es mejor tener un poco más - Cilantro picado para decorar - Aguacate machacado - Tortillas - Limón y sal PARA LA SALSA - jugo de 1 a 2 limones amarillos - 3 cdas Soya - 2 cdas Aceite de ajonjolí tostado - 1 cdita Tajín - 3 cdas Jugo de naranja o 1 cdita miel maple - 1 diente de ajo rallado con microplano - 1 cda Cebolla picada PASOS 1. Prepara la salsita mezclando todos los ingredientes. Prueba y ajusta sazón 2. Deshebra o pica los hongos. Marínalos en la salsa unos 10 min. 3. extiéndelos en una charola para horno o air-fryer y hornea a 4. - AIR FRYER: 15 min a 250 c mezclando a media cocción 5. - HORNO: 220 C por 20 min moviendo cada 5 min para que se doren por todos lados 6. Sirve en taco con aguacate, cilantro limón y sal!

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Monday 01 September 2025 20:42:41 GMT