@busezeynep: Çıtır Börek | Crispy Börek 🥐 Malzemeler • 2 adet yufka • 250 gr kıyma • 1 adet kuru soğan • Zeytinyağı • 1 çay kaşığı pul biber • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı tuz • Kaşar peyniri Sosu için: • 1 su bardağı süt • Yarım çay bardağı sıvı yağ • 1 adet yumurta Bulamak için: • Panko ve Galeta unu karıştırdım ⸻ Yapılışı 1. Tavaya kıymayı al, kavurmaya başla. İnce doğranmış soğanı ekle ve birlikte kavur. 2. Baharatları ekle, karıştır. 3. Yufkaları 8’er parça kes. 4. Kıymayı kaşarı ekle ve sar. 5. Hazırladığın börekleri önce süt-yumurta-yağ karışımına batır, sonra galeta ununa bulayarak tepsiye diz. 6. 200°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişir. Ingredients • 2 sheets of phyllo pastry • 250 g ground beef • 1 onion • Olive oil • 1 tsp chili flakes • 1 tsp black pepper • 1 tsp salt • Grated cheddar cheese For the sauce: • 200 ml milk • 100 ml vegetable oil • 1 egg For coating: • Mixture of panko and breadcrumbs ⸻ Instructions 1. Place the ground beef in a pan and start sautéing. Add the finely chopped onion and cook together. 2. Add the spices and mix well. 3. Cut each phyllo sheet into 8 pieces. 4. Add grated cheese to the minced meat mixture, place on the phyllo, and roll them up. 5. Dip the böreks first into the milk-egg-oil mixture, then coat with the panko-breadcrumb mixture, and arrange on a baking tray. 6. Bake in a preheated oven at 200°C (390°F) for about 30 minutes. #busezeynep #börek #crispy

BuseZeynep

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 02 September 2025 14:13:45 GMT