@parsleyrecipe: 🍲 Овочеве рагу з м’ясом — ситна страва для всієї родини! Інгредієнти (на 4 порції): • м’ясо (яловичина або курка) — 400 г • картопля — 4–5 шт. • морква — 1 шт. • цибуля — 1 шт. • болгарський перець — 1 шт. • помідор — 1–2 шт. (або 2 ст.л. томатної пасти) • часник — 2 зубчики • олія — 2 ст.л. • сіль, перець — за смаком • лавровий лист — 1–2 шт. • вода або бульйон — 1 склянка • зелень — за бажанням 🔹 Спосіб приготування: 1. Наріжте м’ясо кубиками та обсмажте на олії до золотистої скоринки. 2. Додайте цибулю та моркву, обсмажуйте ще 5 хвилин. 3. Покладіть болгарський перець і помідор (або томатну пасту), тушкуйте 5–7 хвилин. 4. Додайте нарізану кубиками картоплю. 5. Залийте все водою чи бульйоном, щоб рідина майже покривала овочі й м’ясо. 6. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист та дрібно порізаний часник. 7. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 30–40 хвилин. 8. Наприкінці додайте зелень та дайте настоятися 10 хвилин. Смачного! 😋 #рецепти #стравадлядому #овочеверагу #рагузмясом #домашнякухня