@vkadre_kz: Қарын бүрме🤤🔥 Для этого блюда берём молодого барашка. Мясо нарезаем и складываем слоями вместе с луком, солью и чёрным перцем в тщательно вычищенный желудок. Чтобы выпустить лишний воздух, в отверстие вставляем косточку, закрепляем её ниткой и плотно заворачиваем желудок в заранее подготовленную и подстриженную шкуру. Если шкуры нет — используем фольгу. Вкус будет немного иным, но мясо останется таким же сочным. Далее готовим яму. Разводим костёр и поддерживаем огонь около двух часов, чтобы земля и камни хорошенько прогрелись. На дно выкладываем плоские камни, чтобы смягчить жар, затем помещаем туда наш свёрток. Засыпаем его примерно 15 сантиметрами земли и разжигаем новый костёр прямо сверху ещё на пять часов. Результат? Невероятно нежное и ароматное мясо, которое тает во рту 🤤