@sandra_jarufe: Empezamos una nueva serie: Básicos de Pastelería 🧁✨ El primero es el Merengue Francés, y te lo enseño con todos los detalles que necesitas saber🤩 Necesitas: 90gr claras (3 claras aprox) 90gr azúcar granulada blanca 90gr azúcar en polvo Colorante en gel Cocoa (para el de chocolate) Ralladuras y esencias (opcional para dar sabor) 📌 Guarda este reel para que lo tengas siempre a la mano 🙌🏻 y comenta qué otro básico de pastelería te gustaría ver en esta serie👇 #recetas #fyp #pasteleria #parati #chef

Sandra Jarufe
Sandra Jarufe
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Region: PE
Thursday 04 September 2025 16:39:30 GMT
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Comments

leacakes.pe
Leacakes :
El merengue suizo sobrante pueden ponerlo en papel manteca y al horno por 1 hora a 90 grados
2025-09-05 03:53:21
29
loremidnight
Lore :
yo los hago con merengue italiano
2025-09-05 18:14:14
35
guillen_arostegui
Maru :
mi abuelita las hacia y le decimos espumillas
2025-09-08 19:06:54
10
alejandradamian853
Alejandra Damian :
receta de cuantas claras y cuanto de los dos azucares
2025-09-09 00:07:22
6
chrisnasergui
chrisnasergui :
sirve para decorar pasteles?
2025-10-02 02:48:34
8
karlamoranbayona
Karla Moran Bayona :
es lo mismo que el suspiro?
2025-09-06 14:57:24
80
ceciliabarroso40
Maria Cecilia :
azúcar granulado es la azúcar normal de toda la vida gracias y saludos
2025-09-05 19:39:19
12
hemilysjimenez
hemilysjimenez :
con esta receta puedo hacer la base para la pavlova?
2025-09-05 13:48:05
8
mariacarol278
María Carolina Vera :
Ese merengue es el mismo de la pavlova
2025-09-06 04:39:22
5
rosdeycari
Rosdey :
porque si bato las claras a punto de nieve al colocar el azúcar se pone líquido
2025-09-05 05:48:47
6
yamhh4047
yamhh4047 :
mi mamá hizo ayer pero se le quemaron y se regó todo el merengue y se hizo casi un solo merengue gigante y quemado🥺
2025-09-20 16:35:47
21
nena0884
Nena :
nueva seguidora ❤❤ entendí
2025-10-19 18:57:09
1
jessiegalnares
Jessie Galnares :
Una pregunta, porque al hornear se cuartea?🤔🤔🤔
2025-12-06 00:17:52
6
nallenaal
NalleNaal :
La segunda azucar es azucar glas??
2025-10-28 16:24:06
7
andr3ss08
ª. :
para hacer macaroons es el mismo proceso pero con forma distinta??
2025-11-21 02:23:57
2
solyzxz
Sol :
los suspiros me qu dan chicloso porque?
2025-09-05 12:55:38
5
edelmira1966
edelmira1966 :
Se ve fácil pero es muy complejo la horneada
2025-10-15 09:40:42
12
marcelagonzal
Marcela Gonzalez :
no tengo batidora electrica,¿cuánto tiempo se bate de manera manual ?
2025-09-13 05:14:29
8
karysa643
Dulce Castillo ❤️ :
disculpa si usamos cocoa, reemplaza a la azúcar impalpable? o es aparte?
2026-01-16 00:22:59
1
chaseg800
Wen :
ame 🥰
2025-10-30 17:43:40
1
alicemorrissey
AliceMorrisey :
cuantos huevos se utiliza y cuando hecho el azucar impalpable debo batir hasta punto pico?
2025-12-21 06:42:43
2
nasami834
NNASAMY35 :
puedo hacer el merengue francés para decorar??
2026-01-25 11:41:47
1
mariavalero9421
Maria Valero :
puede dsrme las medidas
2025-09-06 21:08:50
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alfa10_5
Alonso ;) 😮‍💨👌 :
holaa disculpa mi ignorancia soy cero en esto pero tengo una batidora de mano ..me saldrá el merengue!? o si o si tiene q ser esa máquina. bendiciones
2025-11-17 09:05:18
2
milenafigueroadua
milenafigueroadua :
chefs como esta ? una pregunta esa preparación me sirve para sacar merengones
2025-10-25 02:04:33
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