@lacocinaquesuena: Carne Desmechada con Cáscaras de Banano 🍌 Si tienes cáscaras de banano a punto de ir a la basura, ¡guarda este video! Junto a @be.bergner_co te vamos a enseñar a convertirlas en una carne desmechada con textura, sabor y color que te van a dejar sin palabras. Gracias por acompañarnos a vivir una cocina más sana, sostenible y sin mitos ♻️ Para esta preparación usamos la cacerola de aluminio fundido de la colección Excalibur de Bergner que es libre de tóxicos PFOA, el cuchillo de la colección Harley de acero inoxidable y los utensilios de madera. Ingredientes: 🍌 Cáscara de 3 bananos 🧅 1/2 cebolla morada en trozos 🧄 1 diente de ajo 🌶️ Páprika y comino al gusto 🌿 Orégano al gusto 🧂 Sal y pimienta al gusto 🥫 1 cucharada de pasta de tomate 🖤 1/2 taza de salsa de soya 💦 Un chorrito de agua Preparación: 1. Lava bien las cáscaras de los bananos. Con ayuda de una cuchara, raspa y retira la parte blanca del interior para evitar el sabor amargo. Con el cuchillo Harley corta las cáscaras en julianas muy finas. 2. Lleva las cáscaras a un recipiente con agua y vinagre para desinfectarlas y limpiarlas bien. Retíralas y secalas. 3. En la cacerola Excalibur, pon un poco de aceite y sofríe la cebolla morada y el ajo picado unos minutos. Agrega las cáscaras de banano en julianas y mezcla bien. Condimenta con páprika, comino, orégano, sal y pimienta. Añade la pasta de tomate, la salsa de soya y un chorrito de agua para que la mezcla no se seque. Revuelve muy bien para que todos los sabores se integren. 4. Tapa la olla y deja cocinar a fuego bajo por 20 minutos, o hasta que las cáscaras estén suaves y con una textura similar a la carne desmechada. Puedes ir poniendo un poco de salsa soya o agua si es necesario. 5. Sirve y acompaña de unos deliciosos patacones. #aprovechamiento #cerodesperdicio #cocinasindesperdicio #banano #carnedesmechada

Hola :

En mi casa hacíamos lo mismo pero con punta de anca 👍

karen Armas 🩵 :

los veganos salen con unas cosas jajajja

Pedro Chapman :

Llego sin avisar? En Venezuela en 2017 esa era la carne mechada

Andres Rios :

si no comen proteína animal porque quieren imitar la proteína animal? 😂

Karen España :

Vic🔮 :

En qué momento dijeron que era receta vegana? 🤦🏻‍♀️Es una receta creada por NECESIDAD cuando no había para comprar carne y se le llama de esa forma por intentar simular su forma o sabor en momentos difíciles

Tef 🍀 :

Freír las cáscaras de la papa 🤍🤍🤍 La papa se utilizaba quizá en un poco de sopa y la cascarita frita servía para acompañar el seco. Los momentos difíciles nos forman, nos construyen y nos acercan. Que linda esta receta. 🤍

DetailsSurprise VanessaRivera :

La gente no entiende que ellos hacen esto a raíz de una conversación con una seguidora que tuvo problemas económicos en su tiempo y esta era la mandera de solventar una necesidad. Así como muchos hemos tenido necesidades

Esteban :

𝐄𝐝✰ :

recuerdos de Vietnam (2017-🇻🇪)

Jero ochoa :

en mi casa hacemos lo mismo pero con carne

fabian_hf7 :

En mi casa preparaban toda la carne para que no se desperdiciara nada.

🇨🇴KELLY🇨🇴 :

Por Alá 🤨

Marielis🖤 :

Chicha de mango 🥭 en Venezuela hacían eso para calmar el hambre

cometa :

Tu vecina es venezolana seguro 😭😭😭😭😭😭😭 en los peores momentos las personas allá comían eso 💔💔💔💔

Maria :

Tráteme ultra mega serio

Miguel Caro :

mano q, pa cuando una receta con cascaras de seriedad

beldencito :

la gente de los comentarios me dan gracia. si miran sus otros videos,ellos hacen comidas con carne,no son veganos y además no son recetas veganas, son recetas de aprovechamiento. XD

Hector 🧟 :

venga le comento una inquietud

Tom :

yo estuve en Cuba en el 2011 y estuve en la casa de un amigo y hicieron eso con arroz y platano frito hoy me hicieron recordar

mari :

Lo aprendí de cocina vegana y es exquisito

CORAZÓNSOBRERUEDAS🩵 :

🩷yo la licuaba para sopas la tomaba con mis perritos

Géminis Giraldo :

la cáscara dela papá frita que rricas son

Checho Wal :

yo los hago con el plátano verde y se desmechan con tenedor quedan muy ricos

Elizabeth Ortiz :

lgual se preparan con las cáscara de plátano verde quedan riquísimas.