@lucretia.mcevil:

𝕷𝖚𝖈𝖗𝖊𝖙𝖎𝖆 𝕸𝖈𝕰𝖛𝖎𝖑
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Saturday 06 September 2025 12:14:38 GMT
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youdontknomefr60
 :
Yup queerness & our history go hand in hand reflection.
2025-09-06 15:44:55
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missgnomers
missgnomers :
It’s either liberation for all of us or none of us. Period.
2025-09-07 19:31:40
1
sticethedolll
sticethedoll :
!!!!!
2025-09-06 14:18:19
3
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Babe veut un Bœuf Wellington ! 🇫🇷🎅🏻🍖 Nous utilisons la carte miroir de @Trade Republic , conçue pour rendre nos voyages plus sûrs, plus simples et plus enrichissants ! Pourquoi la choisir : •⁠  ⁠Aucun frais à l'étranger et des taux de change avantageux •⁠  ⁠Retraits gratuits et illimités aux distributeurs automatiques dès 100 € •⁠  ⁠Saveback : profitez de cette fonctionnalité pour obtenir 1 % de remboursement sur les paiements éligibles effectués avec la carte ! •⁠  ⁠Acceptation mondiale : utilisée dans plus de 130 millions de points de vente à travers le monde ! •⁠  ⁠Sécurité: recevez des notifications en temps réel lors de chaque utilisation de votre carte et personnalisez vos limites de dépenses.  Ingrédients : •⁠  ⁠1 filet de bœuf •⁠  ⁠6 tranches de jambon cru •⁠  ⁠Pâte feuilletée •⁠  ⁠Moutarde de Dijon •⁠  ⁠1 échalote •⁠  ⁠500 g de champignons de Paris hachés •⁠  ⁠1 gousse d'ail •⁠  ⁠Romarin et thym hachés •⁠  ⁠Whisky •⁠  ⁠Beurre •⁠  ⁠Une truffe noire fraîche Crêpes : •⁠  ⁠4 cuillères à soupe de farine •⁠  ⁠1 gros œuf •⁠  ⁠140 ml de lait entier Dorure : •⁠  ⁠2 jaunes d'œufs •⁠  ⁠Crème liquide •⁠  ⁠Sel & poivre •⁠  ⁠Assaisonne ton filet de bœuf avec du sel et du poivre, enveloppe-le fermement dans du film alimentaire et laisse-le reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure. •⁠  ⁠Saisis le bœuf dans une poêle chaude avec un peu de beurre, environ 45 secondes de chaque côté. Mets-le de côté, puis badigeonne-le de moutarde de Dijon. Enveloppe-le à nouveau et remets-le au réfrigérateur. •⁠  ⁠Fais revenir l'échalote hachée avec un peu de beurre pendant environ 2 minutes. Ajoute ensuite les champignons de Paris finement hachés. Fais cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau, cela peut prendre 30 à 45 minutes. •⁠  ⁠Râpe généreusement de la truffe noire fraîche dans la duxelles de champignons. Ajoute l'ail écrasé et un peu de romarin et de thym hachés, puis fais cuire pendant environ 1 minute. •⁠  ⁠Déglace avec un peu de whisky et laisse cuire jusqu'à évaporation complète du liquide. Mets de côté pour refroidir. •⁠  ⁠Dans un bol, bats 4 cuillères à soupe de farine, 1 gros œuf et 140 ml de lait entier jusqu'à obtenir un mélange lisse. Fais chauffer une poêle à feu moyen avec une noix de beurre, verse une louche de pâte et cuis chaque crêpe environ 1,5 minute de chaque côté. •⁠  ⁠Une fois les crêpes refroidies, étale du film alimentaire sur ton plan de travail. Place deux crêpes en les chevauchant légèrement, dispose les tranches de jambon cru par-dessus, puis étale uniformément la duxelles de champignons à la truffe. •⁠  ⁠Coupe de fines lamelles de truffe et dispose-les sur le filet de bœuf. Place ensuite le bœuf au centre des crêpes garnies. •⁠  ⁠En t'aidant du film alimentaire, roule délicatement l'ensemble pour envelopper complètement le bœuf. Serre bien les extrémités et mets au réfrigérateur pour raffermir. •⁠  ⁠Sur une surface légèrement farinée, étale la pâte feuilletée. Badigeonne les bords avec le mélange de 2 jaunes d'œufs et d'un peu de crème liquide. •⁠  ⁠Retire le film alimentaire du bœuf roulé et place-le au centre de la pâte feuilletée. Enveloppe-le soigneusement en scellant bien les bords. Coupe l'excédent de pâte si nécessaire. •⁠  ⁠Enveloppe le tout fermement dans du film alimentaire et remets au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes. Après ce temps, retire le film et badigeonne toute la surface avec le reste du mélange de jaune d'œuf et de crème. Tu peux ajouter un treillis de pâte ou des motifs pour décorer. •⁠  ⁠Préchauffe ton four à 185°C. Place le Bœuf Wellington sur une plaque de cuisson et enfourne pendant environ 30 minutes pour une cuisson saignante, ou plus selon ta préférence. •⁠  ⁠Une fois cuit, laisse reposer le Bœuf Wellington pendant environ 30 minutes avant de le trancher. Cela permet aux jus de se répartir uniformément. •⁠  ⁠Sers avec une sauce au poivre et des pommes de terre. Tu vas te régaler ! #publicité #traderepublic
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