@eduarddobro_: Прозрачный, золотой и наваристый куриный бульон 🍜🍗 Я использую сковороды и кастрюли Happycall Crocodile из Южной Кореи. С 1999 года Happycall специализируются на посуде для приготовления, это передовые технологии и настоящее корейское качество. Титановое премиальное антипригарное покрытие, можно готовить с маслом и без масла. 11 слойные сковороды и кастрюли. ручки из древесины, ЭКО, приятные на ощупь. Подходят для всех типов плит. В составе есть материал Графен, для более быстрого нагрева посуды. Артикулы WB Сковороды #103056227 Кастрюли #237131065 Казан #140704378 Вода 3 л. Бедро куриное 6-7 штук (1.2кг) Лук крупный 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 4 зуб. Черный перец 20 шт. Лаврушка 2 шт. Стебли укропа, петрушки и сельдерея Пергамент Нитка (связать стебли) Масло Соль 1 ст. л. Соль по вкусу (после варки) 1. Овощи обжарить почти до черна с каждой стороны 2. Прогреть специи в сухом сотейнике до появления сильного аромата (или пока лаврушка не станет слегка коричневой) 3. В холодную воду добавить все ингредиенты и соль 4. Вырезать круг из пергамента размером в крышку, смять и положить сверху супа, накрыть крышкой 5. Довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до минимума (электроплита 2/9) и приоткрыть крышку, варить минимум 1.5 часа 6. Пергамент не даст супу перелиться и вся грязь прилипнет к ней. Так что от супа можно спокойно отойти 7. Также можно усилить желтый цвет с помощью куркумы 8. Добавьте соль по вкусу Подпишись и смотри больше полезных рецептов в профиле❤️

Фотограф Татьяна Филиппова :

кто этот ваш Воскоу? Бульон же реально классный у автора вышел

KIWI✌ :

፱፩፱፩፱፪፱፱፪፱፩፱፩፱፪፰፫፰፪፰፩፰፩፩ Лайкнешь +15 см ፱፩፱፪፰፪፰፰፪፰፩፯፪፰፪፰፪፰፪፰፩፯፯፩

мистер хайп⁸ :

нормальный бульон. при чём тут воскоу вообще

kvadro_Moto :

У людей просто не своего мнения и они пишут «ВОСКОУ ЫЫЫЫЫЫЫ»

ПОЛЬНОРЕФ??? :

W1ntER :

Ждем обзор от Wooscow

𝔱𝔞𝔮𝔣¹⁹⁹⁷ :

Пацаны я повар ?

MR. BALLS :

А откуда желтую воду брать ?

Сельскохозяйственаямашина. :

Фиксай ти че

Мария pitma :

цветопередача такая классная,очень аппетитно и аромат словно через экран идёт

akiiep :

не удивлюсь что у него есть поварское образование,нас учили также))

Meris Alter :

Готовили такой бульон -консоме. Делали чуть чуть по другому: отделяли филе от кости (чтобы практически ничего на ней не осталось) и поджаривали кости в парике (духовка) до румяной косточки. Из филе делали фарш с яйцом (пригодится в конце). Овощи действительно обжариваются до черна - это вкус и цвет бульона (он будет насыщенный и наваренный). Вариться он с обжаренными до уголька костями. Приготовленный бульон (1,5-2 часа) процеживают через сито, чтобы избавиться от овощей и костей, вариться снова, но уже с добавлением фарша (он сделает бульон кристально чистым, без жира на поверхности. Так же процеживается - консоме готов! Очень требовательный бульон - много продуктов приходится использовать, которые нужно будет куда-нибудь девать.

большой и жирный :

@WOOSCOOW:да тут нечего разбирать, вполне съедобно если не нужен чистый куриный бульон он знает свое дело и видит проблемы скрытые для обывателей

бернаут :

а ваакуматор

.honey. :

Девочки, приготовила по его рецепт, бульон бомба очень вкусный и насыщенный даже приправы не нужны) добавила в бульон картошку звездочки, мелко нарезанную морковь и перец 😍

takrA :

፱፩፱፩፱፪፱፱፪፱፩፱፩፱፪፰፫፰፪፰፩፰፩፩፱፩፱፩፱፪፱፱፪፱፩፱፩፱፪፰፫፰፪፰፩፰፩፩ воскоу просто безработный ебанат которому жена отказала готовить ፱፩፱፩፱፪፱፱፪፱፩፱፩፱፪፰፫፰፪፰፩፰፩፩፱፩፱፩፱፪፱፱፪፱፩፱፩፱፪፰፫፰፪፰፩፰፩፩

fishy :

Брат, я уже почти год только так варю, по твоему совету

Algebra :

@WOOSCOOW:да тут нечего разбирать, вполне съедобно если не нужен чистый куриный бульон

NWKIK :

а у меня вот

Gatalochka :

Я приготовила по этому рецепту , только без укропа - бульон правда получился очень вкусный и насыщенный 💗

Мага брат, брëвна :

Овощи и лавруху можно горелкой опалить и тож ниче так будет

Наталья :

Перья куриные обязательный ингредиент?

𝕀𝕧𝕠𝕟 (Jeong Lee Won.) :

я люблю только мамин бульон.

Однако здравствуйте :

укроп, петрушка, сельдерей = перебивание всего куриного и бульонного вкуса и чисто вкус голимой травы