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@zm_magic4: ⁨ خليج واثقة… التغيير يبدأ منا 👸🏻 Magic Protein🧙🏻‍♀️

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bah kida
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#الربو #كتمه #معاناة اصحاب الربو#fyp
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🇵🇹 Calamars farcis à la portugaise et purée maison Un bon plat familial comme on les aime, avec une sauce tomate généreuse et une purée toute simple pour accompagner ces délicieux calamars farcis. ❤️ Ingrédients pour 4 personnes Pour les calamars farcis : * 8 /10 calamars moyens nettoyés (garder les tentacules) * 150 g de viande hachée de bœuf * 50 g de chouriço portugais coupé en petits dés * 2 c. à soupe de chapelure * Paprika et poivre Pour la sauce : * 1 oignon * 2 gousses d’ail * 300 g de puree de tomate * 100 ml de vin blanc * 100 ml d’eau * 1 feuille de laurier * 1 c. à café de paprika doux * Huile d’olive, sel et poivre Pour la purée maison : * 1 kg de pommes de terre * 100 ml de lait environ * 50 g de beurre * Poivre * Noix de muscade * Sel Préparation 1. Hacher finement les tentacules des calamars avec le chorizo 2. Mélanger directement dans un saladier avec la viande hachée, le chouriço la chapelure. 3. Farcir les calamars avec cette préparation crue, sans trop les remplir, puis refermer avec un cure-dent. 4. Dans une cocotte, faire revenir l’oignon haché dans un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail, le laurier et le paprika. Incorporer la pulpe de tomate, le vin blanc et l’eau. Saler et poivrer. 5. Déposer délicatement les calamars dans la sauce. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en retournant délicatement à mi-cuisson. 6. Pour la purée, faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l’eau salée. Les écraser, puis incorporer le beurre et le lait chaud progressivement jusqu’à obtenir une belle purée onctueuse. Ajouter le poivre et la noix de muscade. Servir les calamars bien nappés de leur sauce avec une généreuse portion de purée maison. 😍 #portugal🇵🇹 #portugal #saudades #emigrantes #recettesimple
🇵🇹 Calamars farcis à la portugaise et purée maison Un bon plat familial comme on les aime, avec une sauce tomate généreuse et une purée toute simple pour accompagner ces délicieux calamars farcis. ❤️ Ingrédients pour 4 personnes Pour les calamars farcis : * 8 /10 calamars moyens nettoyés (garder les tentacules) * 150 g de viande hachée de bœuf * 50 g de chouriço portugais coupé en petits dés * 2 c. à soupe de chapelure * Paprika et poivre Pour la sauce : * 1 oignon * 2 gousses d’ail * 300 g de puree de tomate * 100 ml de vin blanc * 100 ml d’eau * 1 feuille de laurier * 1 c. à café de paprika doux * Huile d’olive, sel et poivre Pour la purée maison : * 1 kg de pommes de terre * 100 ml de lait environ * 50 g de beurre * Poivre * Noix de muscade * Sel Préparation 1. Hacher finement les tentacules des calamars avec le chorizo 2. Mélanger directement dans un saladier avec la viande hachée, le chouriço la chapelure. 3. Farcir les calamars avec cette préparation crue, sans trop les remplir, puis refermer avec un cure-dent. 4. Dans une cocotte, faire revenir l’oignon haché dans un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail, le laurier et le paprika. Incorporer la pulpe de tomate, le vin blanc et l’eau. Saler et poivrer. 5. Déposer délicatement les calamars dans la sauce. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en retournant délicatement à mi-cuisson. 6. Pour la purée, faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l’eau salée. Les écraser, puis incorporer le beurre et le lait chaud progressivement jusqu’à obtenir une belle purée onctueuse. Ajouter le poivre et la noix de muscade. Servir les calamars bien nappés de leur sauce avec une généreuse portion de purée maison. 😍 #portugal🇵🇹 #portugal #saudades #emigrantes #recettesimple
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