@nini_fufu_cook: ご報告です𓂃❤︎ このたびマルコメさんの アンバサダーに就任しました❣️ 入院してからは 食生活を見直すようになったんだけど😊 お味噌汁は毎日のように飲んでて✨ だからこそ このお話をいただけて 本当に嬉しすぎました🥹✨ 今回学んできた お味噌の豆知識をシェアするね！ 実は知らない人も多いはず…！ ３つの大事なポイント🫶 ① 白い紙は捨てる！ お味噌の表面を守るための紙。 開封後は密閉の妨げになるから不要🙅‍♀️ 代わりにラップを味噌に密着させて 乾燥や酸化を防ぐのが安心😊 ② 脱酸素剤も捨てる！ 空気を吸収して酸化を防ぐ役割。 開封したらもう働かないから外すのが正解👌 ③ 暑い時期は発酵スピードが２倍😳 麹菌や乳酸菌が高温で活発になるから、 常温だと味がどんどん変わっちゃう💦 →開封前でも冷蔵庫or冷凍庫で保存がおすすめ！ さらにレトルト味噌も、 夏場は常温より冷蔵庫で保存が安心◎ 風味が変わりにくく美味しさキープできるよ🥰 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 🍀小さな子どもにこそ麹！ 腸内環境のベースは2歳ごろまでに ほぼ出来上がるって知ってた？👶✨ この時期に発酵食品を少しずつ取り入れると、 お腹の中の“良い菌”を育てるサポートに◎ 味噌のうま味や甘みは「麹菌」のおかげで、 大豆を分解して消化しやすい形に変えてくれる😊 毎日の味噌汁ひとつで、 腸にやさしい麹の力を自然にプラス 投稿日：2025.9.8（月） －－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーーーーーー @nini_fufu_cook フランス🇫🇷の元パティシエの夫が作る 誰かにふるまいたくなる料理🍳👨‍🍳 料理ポンコツな妻でも作れる簡単レシピ ウマすぎスイーツで夫婦仲ぐんとアップ⤴ タップでフォローしてね ▶@nini_fufu_cook 最後まで見てくれてありがとう♡ にに夫婦(*´`)(´`*) －－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーーーーーー #発酵食品のある暮らし #味噌の保存方法 #麹のちから #子どもの腸活 #マルコメアンバサダー

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Monday 08 September 2025 03:02:55 GMT