@maikmoritz2: Lemon Cheesecake 🍋 Super frisch & lecker! Teig: 1 Ei 60g Exquisa Balance Frischkäse 5% Fett 160g YoPro Zitrone (alternativ durch Skyr zu ersetzen) 60g Skyr 100g griechisches Joghurt (vollfett) 30g Buttermilch 20g Zitronen-Puddingpulver (von Komet) 30g Whey Protein unflavoured (Ahead) Frisch gepressten Zitronensaft Süße nach Wahl Topping: 30g Lemon Curd (Zentis) 60g Cremefine zum Schlagen 19% 30g Exquisa Balance Frischkäse 5% Fett Alle Zutaten verrühren. Bei 150grad für 30 im Wasserbad backen (tiefes Backblech mit Wasser verfüllen), Form in Silberfolie wickeln und ins Wasser stellen. Nach den 30min Backzeit Ofen ausstellen, etwas in die Ofentür klemmen und für 25min dort auskühlen lassen. Dann 30min bei Raumtemperatur auskühlen lassen. Zum Schluss im Kühlschrank mindestens 3 Stunden kalt werden lassen (besser über Nacht). Sahne schlagen, mit 30g Frischkäse + Lemon Curd vermengen, auf dem Kuchen verteilen. Eventuell mit Streuseln oder Keksen toppen. Für eine 18er Backform. Oder 4 richtig kleine Förmchen. Ein Viertel hat 183kcal und über 15g Eiweiß! 😍 #fruchtsuppe #kirschen #sommer #rezept #rezeptidee #foryou #zuckerfrei #lecker #dessert

maikmoritz

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Tuesday 09 September 2025 13:39:10 GMT