@zorjwana2: #CapCut #youtube #parati #bts #fyp

🇮🇶🦅|Pasha
🇮🇶🦅|Pasha"❤✪
Open In TikTok:
Region: IQ
Tuesday 09 September 2025 14:41:37 GMT
9276
2776
0
137

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @zorjwana2, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Хлеб 4-семечки Опара: •Вода 40°С 110мл •Дрожжи быстре 0.5гр  (Живые 1гр) •Мука 110гр   Мочка льна: •Семена льна 40гр •Вода 100 мл   Тесто:  •Вода холодная 230мл •Опара 220гр •Мочка льна 140гр •Мука 380г •Мука цельнозерновая 50гр •Мед 1ст л •Соль 1/2 ст л •Кунжут 30гр •Тыквенные семечки 30гр •Семена подсолнечника 30гр -С вечера замачиваем семена льна в холодной водой, для опары дрожжи разводим тёплой водой не выше 40 °C добавляем муку перемешиваем и закрываем контейнер, опара созревает при комнатной температуре 22 – 24°С по времени 10 – 12 часов  -С утра в дежу миксера вливаем холодную воду, добавляем опару и всё хорошенько перемешиваем до полного растворения, далее добавляем мочку льна вновь всё хорошо перемешиваем, всыпаем пшеничную муку высший сорт и цельно зерновую, все перемешиваем можно вручную можно с помощью миксера, накрываем пищевой плёнкой и даем постоять 20-30 минут для автолиза  (Автолиз — это «самопереваривание» теста на этапе замеса, необходимое для формирования клейковины и увеличения объёма хлеба) По истечению времени добавляем мёд и начинаем замешивать тесто, как только мёд вошёл добавляем соль, вновь всё хорошенько вымешиваем и под самый конец добавляем обжаренные на сухой сковороде семена кунжута, подсолнечника и тыквенные семечки (перед добавлением в тесто необходимо обязательно остудить)  -Тесто оставляем для брожения на 3–3,5 часа при температуре около 24°C. Если в помещении теплее или холоднее, время ферментации может соответственно сократиться или увеличиться. В процессе брожения делаем 2–3 обминки с интервалом в 30–40 минут. После последней обминки тесто больше не трогаем и даем ему подойти до конца. -По окончании брожения делим тесто на две части весом примерно по 580 г. Каждую аккуратно округляем и даем отдохнуть 20–30 минут. -Спустя полчаса формируем заготовку и укладываем её в форму для выпечки, жаровню как у меня, можем также использовать казан, чугунную утятницу либо пекарьсский камень -Оставляем заготовку в форме для расстойки при комнатной температуре примерно на 2 часа. Тесто должно подняться до краев формы. -Разогреваем духовку до 250°C вместе с жаровней. Выпекаем первые 15 минут под колпаком при 250°C. Затем убавляем температуру до 220°C, снимаем колпак и допекаем еще около 20 минут. #домашнийхлеб #хлебтрисемечки #хлебчетыресемечки
Хлеб 4-семечки Опара: •Вода 40°С 110мл •Дрожжи быстре 0.5гр (Живые 1гр) •Мука 110гр Мочка льна: •Семена льна 40гр •Вода 100 мл Тесто: •Вода холодная 230мл •Опара 220гр •Мочка льна 140гр •Мука 380г •Мука цельнозерновая 50гр •Мед 1ст л •Соль 1/2 ст л •Кунжут 30гр •Тыквенные семечки 30гр •Семена подсолнечника 30гр -С вечера замачиваем семена льна в холодной водой, для опары дрожжи разводим тёплой водой не выше 40 °C добавляем муку перемешиваем и закрываем контейнер, опара созревает при комнатной температуре 22 – 24°С по времени 10 – 12 часов -С утра в дежу миксера вливаем холодную воду, добавляем опару и всё хорошенько перемешиваем до полного растворения, далее добавляем мочку льна вновь всё хорошо перемешиваем, всыпаем пшеничную муку высший сорт и цельно зерновую, все перемешиваем можно вручную можно с помощью миксера, накрываем пищевой плёнкой и даем постоять 20-30 минут для автолиза (Автолиз — это «самопереваривание» теста на этапе замеса, необходимое для формирования клейковины и увеличения объёма хлеба) По истечению времени добавляем мёд и начинаем замешивать тесто, как только мёд вошёл добавляем соль, вновь всё хорошенько вымешиваем и под самый конец добавляем обжаренные на сухой сковороде семена кунжута, подсолнечника и тыквенные семечки (перед добавлением в тесто необходимо обязательно остудить) -Тесто оставляем для брожения на 3–3,5 часа при температуре около 24°C. Если в помещении теплее или холоднее, время ферментации может соответственно сократиться или увеличиться. В процессе брожения делаем 2–3 обминки с интервалом в 30–40 минут. После последней обминки тесто больше не трогаем и даем ему подойти до конца. -По окончании брожения делим тесто на две части весом примерно по 580 г. Каждую аккуратно округляем и даем отдохнуть 20–30 минут. -Спустя полчаса формируем заготовку и укладываем её в форму для выпечки, жаровню как у меня, можем также использовать казан, чугунную утятницу либо пекарьсский камень -Оставляем заготовку в форме для расстойки при комнатной температуре примерно на 2 часа. Тесто должно подняться до краев формы. -Разогреваем духовку до 250°C вместе с жаровней. Выпекаем первые 15 минут под колпаком при 250°C. Затем убавляем температуру до 220°C, снимаем колпак и допекаем еще около 20 минут. #домашнийхлеб #хлебтрисемечки #хлебчетыресемечки

About