@ingeputker: Deze romige champignonsoep is het perfecte comfortfood voor druilerige dagen. 🍄‍🟫🌱 Makkelijk te maken, vol van smaak én heerlijk romig door plantaardige kookroom en crème fraîche. Ideaal als snelle maaltijd of als soep voor een cozy avond thuis. Ingrediënten - 4 personen 500 gram kastanje champignons 150 gram plantaardige crème fraiche 50 gram plantaardige boter 750 ml groentebouillon (2 blokjes) 200 ml kookroom 2 tenen knoflook 1 ui 1 el worchestersaus 2 tl paprikapoeder 2 tl dille 1/2 tl tijm Recept: - Smelt de plantaardige boter. Snijd de ui fijn, snijd plakjes van de champignons en hak de knoflook. Voeg de ui toe aan de boter en bak 2 minuten. - Voeg de champignons en de knoflook toe aan de ui. Op dit punt bak je al het vocht uit de champignons, dit neemt zo’n 10 minuten in beslag. Voeg de dille, paprika poeder en de verse tijm toe. Giet de groentenbouillon erbij en voeg de worchestersaus toe. Roer door. - Mix de bloem met de plantaardige kookroom. Zorg dat er geen klontjes meer inzitten. Schenk geleidelijk bij de champignons. Roer goed door en laat 15 minuten koken. - Roer 100 gram crème fraiche door de soep. Breng op smaak met peper. Serveer de soep uit met de extra plantaardige crème fraiche en peterselie. #soep #champignon #soup #FoodTok #recept

ingeputker

Open In TikTok:

Region: NL

Tuesday 09 September 2025 14:57:33 GMT