@kardes.sofrasi27: Urfa'nın efsanesi Kazan Kebabı Patlıcan ve etin en doğal haliyle buluştuğu bu yemek, damakta iz bırakıyor! 🥘✨️ Siz hiç urfa Kazan kebabını denediniz mi?🤗 ~ MALZEMELER~ 1 kase orta yağlı kıyma 4 adet patlıcan kebabı 2 adet orta boy soğan 2 adet domates 1 yemek k. biber salçası 1 tatlı k. pul biber (dilerseniz isot da koyabilirsiniz) 1 tatlı k. Tuz 1 tatlı k. kimyon Yarım su bardağından az sıvıya 1 bardak su Öncelikle Domates ve soğanları küp küp doğuyoruz bir tepsinin içine bunları koyup uzerine salça ve baharatları atıp karıştırıyoruz. Biraz yoğurur gibi yapıp eti de üzerine alıp karıştırıyoruz. Patlıcanların başını soyup hafif kestikten sonra yan çizgi şeklinde kesiyoruz. 📌 Tamamen kesmiyoruz. Arasına iç harcımızı koyup kazana diziyoruz. Üzerine su ve yağını ilave edip üzerini tabak veya dolma taşıyla kapatıyoruz. Orta ateşte yaklaşık 45 dk pişiriyoruz. AFİYET OLSUN👩🍳 #kazankebabı #urfamutfağı #FoodTok #yemektarifi #deliciousfood
