@tatilacratita: Secretul cozonacului pufos nu e în rețetă, ci în primul pas: activarea drojdiei proaspete cu apă. Dacă îi dai timp să „înflorească” înainte să intre în aluat, cozonacul va crește ca nebunu' și va rămâne proaspăt mult timp. Eu nu sar niciodată peste acest pas – e mic, dar face diferența 😉#cozonac #pufos #pentrutine