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AMG Pat
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Thursday 11 September 2025 11:54:16 GMT
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shawnbinstackin
s :
nice e63
2025-09-11 12:37:10
0
vanoscity
VaNOScity :
😭😭
2025-09-12 15:16:34
0
romano.avinash
Romano Avinash :
😳
2025-09-11 21:37:31
0
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Dis moi en commentaire tu veux que je fasse quoi comme recette la prochaine fois👇🏽 🍞Ingrédients (pour 1 belle brioche) • 500 g de farine • 20 g de levure boulangère fraîche (ou 8 g de levure sèche) • 80 g de sucre • 10 g de sel • 3 œufs + 1 pour la dorure • 100 g de beurre mou • 120 ml de lait tiède 👩‍🍳 Préparation 1. Activer la levure • Délayer la levure dans le lait tiède (pas trop chaud). • Laisser reposer 10 min. 2. Pâte • Dans un saladier ou le bol d’un robot, mettre la farine, le sucre et le sel. • Ajouter les 3 œufs et le mélange lait + levure. • Pétrir 10 min jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple. 3. Incorporer le beurre • Ajouter le beurre en petits morceaux. • Pétrir encore 10-15 min jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et se décolle des parois. 4. 1ère pousse • Couvrir d’un torchon et laisser lever 1h30 à 2h dans un endroit chaud (ou au frigo toute la nuit pour plus de saveur). 5. Façonnage • Dégazer la pâte, la diviser en 3 boules et les disposer dans un moule à cake (ou tresser la brioche). 6. 2ème pousse • Laisser lever encore 45 min à 1h (jusqu’à ce qu’elle double de volume). 7. Cuisson • Préchauffer le four à 180°C. • Badigeonner la brioche avec un œuf battu. • Enfourner 25-30 min. 8. Finition • Laisser refroidir un peu avant de démouler. #pourtoi #fyp #cuisinetiktok #FoodTok #brioche #faitmaison #moelleuse
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