מתכון מושלםםם לבצל ממולא ✨ תחילה נקלף 7/8 בצלים גדולים, נחרוץ אותם לאורך עד למרכז (לא עד הסוף) ומבשלים בסיר עם מים חמים כ- 20 דקות. מסננים ומפרידים את שכבות הבצלים. לרוטב : לקצוץ לקוביות 2 בצלים גדולים ולטגן עם מעט שמן שמתחיל להזהיב להוסיף 2 שיני שום כתושות כף גדושה פפריקה חצי כפית מלח חצי כפית ראס אל חנות כף מרק עוף לפתוח היטב את הטבלינים ולהוסיף 2 כוסות מים חמים אחרי כמה דק של בישול להוסיף 2 כפות רסק עגבניות וכף שטוחה סוכר להוסיף עוד כוס מים חמים ולבשל בערך חצי שעה . ובנתיים להכין את המילוי למילוי - חצי קילו בשר טחון 2 כוסות אורז מבושל כוסברה ופטרוזיליה קצוצה חצי כפית מלח חצי כפית ראס אל חנות חצי כפית פפריקה חצי כפית כורכום חצי כפית פלפל לבן 3 כפות של סילאן מעט שמן ולערבב טוב הכל להניח בצד בערך ל10 דק ואז למלא את הבצלים עם המילוי לסדר יפה את הבצלים בסיר רחב ולשפוך מעל את כל הרוטב להוסיף מעל הכל כף גדושה של סילאן וחצי כפית תבלין חררת. לסגור את המכסה ולבשל על אש בנונית בערך 40 דקות ,אחרי 40 דקות של בישול על הגז להכניס עוד חצי שעה לתנור להשחמה חום עליון תחתון . לעוד מתכונים שווים בואו לאינסטגרם שלי 🏹💘💘💘💘 #פוריו #פוריוישראל #פוריועולמי #פוריו? #פוריוווו #פוריווו #מתכון #לכבודשבתקודש #בצלממולא - @dolev_cohen_