@kochenistleidenschaft112: 🥦 Blumenkohl-Schinken-Auflauf Ein köstlicher, sättigender Auflauf mit zartem Blumenkohl, würzigem Schinken und cremiger Käsesoße – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen! 📝 Zutaten 1 mittelgroßer Blumenkohl 200 g Kochschinken (gewürfelt) 200 ml Schlagsahne (30 %) 150 g geriebener Käse 2 Eier 1 EL Butter 1 EL Weizenmehl 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Prise Muskatnuss 🥘 Zubereitung Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen, dann abgießen. In einem Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Sahne unter Rühren zugeben und zu einer dicklichen Soße kochen. Eier, Gewürze und die Hälfte des Käses unterrühren. Blumenkohl und Schinken in eine Auflaufform geben, mit der Käsesoße vermengen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen. Heiß servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern bestreuen. 🌿

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Friday 12 September 2025 19:14:46 GMT