@wfaadulamy: المقادير :-✨ حمص يكسر إلى قطع صغيره وينقع بماء مغلي ويغطى جيدآ ويترك ليلة كاملة ١كوب ماء الحمص (حسب حاجة الطحين ) ٤كوب طحين (حسب نوع الطحين ) ربع كوب سكر ثلاث ارباع الكوب دهن(سمنة) ملعقة شاي صودا الخبز رشة ملح الطريقه :-✨ اختبار الخميره إذا ناجحه🤔 ناخذكوب من ماء الحمص ونضيف عليه كوب من الطحين يخلط ونتركه يختمر لحد مايرتفع وتصير فقاعات إذا اختمرت يعني الخميره ناجحه ناخذ الخميره ونضيف عليها ربع كوب سكر -رشة ملح ونضيف الطحين والصودا والسمنه تعجن جيدا لحد ماتصير عجينة مطاطيه وشويه لينه مو يابسه إذا احتاجت العجينه سوائل أضيف شويه من ماء الحمص بعد العجن أغطيها وأتركها تختمر ويضاعف حجمها بعدها أشكلها واغطيها وادخلها للفرن علمود تختمر اغلي ماء وأضيفه بصينية الفرن واخلي بالارضيه علمود تختمر بالبخار خليها تقريبا ساعه لحد مايضاعف حجمها نحمي الفرن على درجة حراره ١٨٠ بعدها اوطى الحراره على ١٥٠-١٦٠ حسب نوع الفرن نحط الصينيه في الرف الأعلى وأشغل من تحت فقط تاخذ تقريبا ٤٥-٥٠ دقيقه حسب نوع الفرن من تطلع راح تحسون بيها ليونه من فوق من تبرد راح تصير مقرمشه اكثر 😊 انشاءالله تجرّبوها وتنجح 🤲🥰 شاركوني تجاربكم 🥰🌷 #كعك #العراق #مطبخي #وصفات #العراق🇮🇶 #الوطن_العربي #المطبخ_العراقي
هذه الطريقة الصحيحه قبل جدي الله يرحمه كان عنده فرن كعك وكان يقول الطريقة الصحيحه لكعك أبو الدهن هي ماء منقوع الحمص خصوصا الرغوة
2025-09-14 03:19:22
21
Poop :
هذى وصفه أصلية أهل محلات الكعك بالعراق يسووونهه وقبل مجان يرظون ينطون السر مالته، أختي من جنه ازغار اخذتهه من جارنه وگال هاي سر المهنة متنطي، يعني خميرة الحمص. عاشت ايدج ع المشاركة ❤️🙏🙏🙏
2025-09-13 06:22:59
10
ورد الربيع :
ويطلع مقرمش؟
2025-09-15 14:24:12
2
طريق الهدى :
ممكن الوصفة كتابة ...مع جزيل الشكر والتقدير
2025-09-15 17:07:37
2
A.S.Muhammed :
عاشت ايدچ ربي يوفقچ. يصير حمص مجروش لو لا.
2026-05-06 21:56:32
1
سجاد،💯 :
يعني الحمص لازم يتكسر
2025-12-26 11:10:44
1
سمو الأميرة :
والله اشتري موجود عند المحلات العربية ٥$
2025-09-16 02:09:51
2
♡𝑴𝒂𝒓𝒊𝒂 ♡ :
من اسوي يصير لين عبالك صمون
2026-02-10 08:52:59
2
sara sara :
عاشت ايدج راح اجربه
2025-11-29 07:35:46
1
امي الحنونة :
سلام عليكم يعني بس مي الحمص المنقوع لو تخلين خمره فدوه الكلبج
2025-09-17 10:07:53
2
Tuka :
بدون ڤانيلا او هيل ؟؟
2025-12-05 21:14:58
1
Al wad. :
صير خلي حليب نيدو. واي العجينه ❤️
2026-04-02 05:22:00
1
ضابط مكافحه :
الحمدلله
2026-01-13 07:49:54
1
يوتيوبيT :
منو القارئ
القطامي
2025-09-15 15:38:18
1
Noora :
راح اموت وينجح عندي خاصه احنه المغتربين 🥺
2025-11-10 04:33:21
1
Doaa Al.Ahmed :
ممتاز عاشت الايادي ماء الحمص المنقوق لو ماء سلق الحمص
2025-09-13 20:48:23
1
شمس الشموس :
عاشت الأيادي وسلمت...يصير بحمص الوجبة الكبار يعني وسط