--- ✨ تارت اللَّفاش بالدجاج (Tavuklu Lavaş Çanak) ✨ ### 📝 المقادير: * خبز لافاش * 1 باكيت دجاج (مكعبات صغيرة) * 1 بصلة مفرومة * 1 فلفل أحمر (كبيا) * 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم * 1 كوب حليب + 1 ملعقة كبيرة نشا (أو كريمة طبخ) * قليل من جبن الشيدر أو الموزاريلا/الكاچار * بهارات: فلفل أسود، بابريكا، كاري، فلفل أحمر مطحون * نصف كوب شاي زيت نباتي **للتزيين:** * جبن كاچار أو موزاريلا مبشور --- ### 👩‍🍳 طريقة التحضير: 1. في مقلاة نسخن نصف كوب شاي من الزيت. 2. نضيف مكعبات الدجاج ونقلب حتى يخرج ماؤه ويجف، ثم نتركه يتحمر قليلاً. 3. نضيف البصل والفلفل ونواصل التشويح. 4. نضع معجون الطماطم والبهارات ونقلب 4–5 دقائق. 5. نخلط الحليب مع النشا (أو نستخدم كريمة) ثم نضيفه إلى المقلاة. 6. نضيف الجبن المبشور ونقلب 4–5 دقائق إضافية، ثم نرفع الخليط من النار. 7. نبلل أطراف خبز اللافاش بالماء، ونطويها كما في الفيديو لتأخذ شكل “صحن صغير”، نكرر العملية مع باقي الأرغفة. 8. نرصها في صينية فرن، نملأها بخليط الدجاج، ثم نرش على الوجه جبن مبشور. 9. نخبزها في فرن محمى مسبقاً على 190° م حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه. **وبالعافية 🤍** --- ## ✨ Chicken Lavash Cups ✨ ### 📝 Ingredients: * Lavash bread * 1 pack chicken breast (diced) * 1 onion (chopped) * 1 red bell pepper * 1 tbsp tomato paste * 1 cup milk + 1 tbsp cornstarch (or cooking cream) * A handful of cheddar or mozzarella/kaşar cheese * Spices: black pepper, paprika, curry, red pepper flakes * ½ tea glass vegetable oil **For topping:** * Grated mozzarella or cheddar --- ### 👩‍🍳 Method: 1. Heat half a tea glass of oil in a pan. 2. Add diced chicken and cook until it releases and reabsorbs its liquid, then let it brown slightly. 3. Add onion and pepper, sauté together. 4. Stir in tomato paste and spices, cook for 4–5 minutes. 5. Mix milk with cornstarch (or use cream) and pour into the pan. 6. Add grated cheese and stir for another 4–5 minutes, then remove from heat. 7. Moisten the edges of lavash with water and fold into cup shapes (as in the video). 8. Arrange in a baking dish, fill with chicken mixture, and top with grated cheese. 9. Bake at 190°C until the tops are golden and cheese is melted. **Enjoy 🤍** #تارت#دجاج#صينية#fyp #وصفات - @c0o0k