@welovecooking.italy: Mono porzioni Rocher 🟤🟤 Queste mono porzioni alla nutella sono una delizia si bagnano con il bicerin un famoso liquore al cioccolato Torinese oppure se non si ha quello si può acquistare un Borghetti al caffè o semplice fare latte e cioccolato per far mangiare i dolci anche ai bambini . Ingredienti : Un pacco di savoiardi Una confezione Ferrero rocher 150 g nocciole tritate Un barattolo di nutella Per la bagna Bicerin liquore al cioccolato tipico Torinese Oppure Borghetti liquore al caffè Oppure semplicemente latte e cioccolato Preparazione : Prendete i savoiardi mettete la nutella al centro appiccicateli a panino, nutella anche ai lati . Passateli nella bagna che avete scelto e impanateli 😀 nelle nocciole tritate preparatene un po’ quanti volete e adagiateli in un vassoio . Prendete la ganache al cioccolato gianduia che avete precedentemente preparato e messo in sacca a pochè in frigo a rassodare a rapprendere così si lavorerà meglio . Adesso fate le decorazioni su ogni mono porzione Rocher e mettete in frigo. Da servire a fine pasto conquisterà tutti gli ospiti ne vorranno ancora. 😋😋 Come fare la ganache al cioccolato : Ganache al cioccolato 🟤🟤 La ganache al cioccolato è una preparazione di base della pasticceria e della cioccolateria. Una salsa realizzata con panna e cioccolato che si usa per farcire torte e crostate, biscotti e bigné e innumerevoli altri dolci. Seguendo poche accortezze è semplice da realizzare. Ingredienti : 400 g di cioccolato fondente tra il 60 e il 65% di cacao 200 g di panna fresca Procedimento : Per preparare la ganache al cioccolato tritate grossolanamente il cioccolato e raccoglietelo in una ciotola. Versate la panna in una casseruola e portatela al limite del bollore (cercando di non superare la temperatura di 85°). Versatela sul cioccolato e mescolate con una frusta fino a ottenere un composto liscio, denso e vellutato. Fatela raffreddare completamente prima di utilizzarla. A seconda dei vostri gusti e dell’impiego potete optare per cioccolato fondente, al latte o gianduia e volendo è possibile preparare anche una ganache bianca. La realizzazione di alcuni dolci prevede l’impiego di una ganache liquida, per altri invece ci vuole una ganache solida. Tenete presente, inoltre, che per ottenere una ganache particolarmente densa sarà utile aumentare la quantità di cioccolato rispetto a quella della panna. Infine, se volete una ganache ancora più lucida potete unire alla preparazione una noce di burro morbido.

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Sunday 14 September 2025 09:40:36 GMT