@lacakeartista: No todas las tortas tienen la misma densidad. 🔬 Batido liviano vs. Batido pesado ✔️ Un batido liviano es aireado y esponjoso, con más estructura y menos grasa. ✔️ Un batido pesado es denso y húmedo, con más materia grasa (mantequilla, aceite) y menos aire en la miga. 📌 Elegir el batido correcto depende de lo que busques en tu torta, desde el tipo de textura que buscas hasta la temperatura a la que será consumida. 💡 Si quieres aprender a dominar estas técnicas y formular tortas perfectas, mis libros Biblia de Batidos Pesados y Biblia de Batidos Livianos te lo explican TODO. Desde la teoría para crear y mejorar tus recetas, hasta recetarios que realmente funcionan 📲 Consigue hoy mismo el pack en mi web, a un precio de oferta 🔥 y lleva tu pastelería al siguiente nivel. ✨ #PasteleríaProfesional #BatidosPesados #BatidosLivianos #CienciaDeLaPastelería #ReposteríaAvanzada
Crees que un molde bajito es mejor o un molde alto? Hace alguna diferencia??
2025-09-17 01:13:07
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Alice :
Prefiero los pesados porque siento que sabe mas potente,rico,ya que suelen llevar mantequilla pero los livianos no se quedan detras en cuanto a textura,es muy agradable masticar algo esponjoso y suave.
2025-09-17 00:14:39
16
Virginia 💖 :
prefiero el de manteca🤤
2025-09-16 23:28:16
3
lizie :
gracias por el datazo
miss🥰
las dos elaboraciones me encanta
2025-09-16 23:15:52
1
kimy.deliciassingluten :
gracias por la enseñanza ❤️❤
2025-09-16 23:18:54
1
Eli :
buenas tardes como hacer el más liviano
2025-10-04 19:21:17
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LiLa-Chan :
El 3 leches es con bizcocho liviano y creo que no ha nada más húmedo q ese postre 🙈
2026-03-27 09:32:18
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Jhon :
Profe, necesito un pan esponja, el que muestra se ve delicioso esa miga muy bonita y el que yo hice todo compacto y si le pongo el dedo como que se une y deja huella. puedes hacernos un vídeo ❤️🙏
2025-09-17 00:10:32
2
RAINHA DAS ALMA :
receta de cada uno de ellos porfavor
2025-09-17 01:36:21
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Alex :
Liviano
2025-12-01 15:22:11
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fabricio :
el q se veas grande xq la gwnt busca eso más cantidad y pagar lo mismo o menos Xq si me vende un dulce así pequeñi y uno grand por el mismo precio me compro el grande