@annalippke: Creamy Garlic Chicken aus dem Ofen 🧄🍗 Perfektes Comfort Food und meiner Meinung nach ein richtiges Wochenendgericht! 😍 Der Aufwand lohnt sich hier total – das Hähnchen wird super saftig, die Sauce schön cremig und alles zusammen einfach himmlisch. ⏱ Zubereitungszeit: ca. 60 Min 🥩 Du brauchst für 2 Portionen: • 2 Hähnchensteaks mit Haut, ohne Knochen (kaufe ich immer auf dem Wochenmarkt, gibt’s aber auch an jeder frischen Fleischtheke – Nachfragen lohnt sich!) • 1 ganzen Knoblauch 🧄 (oder 7–8 Zehen) • 1–2 Zweige frischen Rosmarin 🌿 • Olivenöl, Salz, Pfeffer • 400 g Kartoffeln 🥔 • 10 g Butter 🧈 • Ein Schuss Milch 🥛 • Muskatnuss • 200 g Brechbohnen 🫛 • 200 ml Geflügelfond • 50 ml Hafersahne (oder normale Sahne) 🥛 • Frische Petersilie 🌱 👩🏻‍🍳 So geht’s: 1️⃣ Hähnchen mit Olivenöl, Salz & Pfeffer in eine ofenfeste Form legen, Knoblauch (halbiert) & Rosmarin dazugeben. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45–50 Min. goldbraun backen, dabei zwischendurch mit dem Bratensaft übergießen. 2️⃣ In der Zwischenzeit Kartoffeln in Salzwasser garen, abgießen und stampfen (oder in der KitchenAid cremig rühren). Butter, Milch, Salz, Pfeffer & Muskat dazugeben. Brechbohnen in Salzwasser garen. 3️⃣ Nach dem Backen Knoblauch mit dem Bratensaft zerdrücken, mit Geflügelfond aufkochen. Hafersahne einrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken und einkochen lassen, bis die Sauce schön sämig ist. Alles zusammen anrichten & mit frischer Petersilie toppen. 💡 Tipp: Wer es super cremig mag, kann noch etwas mehr Sahne verwenden oder einen Hauch Parmesan in die Sauce reiben. Eine Portion liegt bei circa 665 kcal 💪🏼 #creamygarlicchicken #comfortfood #hähnchenrezepte #ofenrezepte #soulfood

Anna Lippke

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Saturday 20 September 2025 14:34:37 GMT