@aghsan.aa: بامية الدجاج سهلة ولذيذة 👌🏻 المكونات تقريبية 👀 • 2 ملعقة كبيرة زيت • 400 جرام بامية (مغسولة ومقمعّة) • 1 ملعقة كزبرة ناشفة • 4 فصوص ثوم مهروس • 2 ملعقة كبيرة زيت (للدجاج) • 2 صدر دجاج (مقطع مكعبات) • 1 ملعقة كمون • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • ملح حسب الرغبة • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم • 2 حبة طماطم كبيرة (مطحونة) • 1 مكعب مرق دجاج مذاب في كوب ماء (أو كوب مرق دجاج) • كزبرة خضراء الطريقة: 1. في قدر أو طاوة، سخّني 2 ملعقة كبيرة زيت. 2. أضيفي البامية، الكزبرة الناشفة، والثوم المهروس. 3. قلّبي لمدة 5 دقائق حتى تتشوّح البامية وتطلع ريحتها. 4. ارفعي البامية من القدر واتركيها جانبًا. 5. في نفس القدر، أضيفي القليل من الزيت إذا احتجتِ. 6. أضيفي صدور الدجاج، ثم الكمون، الفلفل الأسود، والملح. 7. قلّبي حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ يتحمّر. 8. أضيفي معجون الطماطم وقلّبي لمدة دقيقة. 9. أضيفي الطماطم المطحونة ومرق الدجاج. 10. اتركي الخليط يتسبّك على نار متوسطة حتى تقل الموية وتتركز النكهة. 11. أضيفي البامية إلى القدر. 12. غطّي القدر وخليها تطبخ على نار هادئة حتى تستوي البامية. 13. قبل ما تطفين النار، أضيفي رشة كزبرة خضراء. 14. قدّميها مع رز أبيض أو عيش حار. #بامية #طبخات #وصفات_سهله #وصفات #غداء

Aghsan.aa ✨أغصان

Open In TikTok:

Region: SA

Monday 22 September 2025 05:07:26 GMT