@culinariasemsegredo: Receita de Maria Isabel para servir 80 pessoas Ingredientes 1kg de bacon 1kg de linguiça calabresa 900ml de óleo 11kg de carne de sol 6 unidades de cebola ralada 250g de alho amassado Páprica defumada a gosto Pimenta do reino a gosto Tempero baiano a gosto Cheiro verde a gosto Sal a gosto 10kg de arroz Modo de preparo Em uma panela grande de 50 litros adiciona 200ml de óleo, frita o bacon e depois a linguiça, completa o óleo para medir 900ml, acrescenta a cebola ralada ou processada, e o alho amassado, refogue bem e acrescenta a carne de sol, refogue bem a carne adiciona os temperos a gosto e um pouco de cheiro verde Acrescente o bacon e a linguiça calabresa já frita, misture e acrescente o arroz, refogue por 10 minutos e põe o sal a gosto. Acrescente a água quente, 3 dedos acima do nível do arroz Quando a água começar, secar abaixa o fogo, e deixa secar bem, depois mexe o arroz, de modo que os de cima ficam em baixo e vice versa, finaliza com cheiro verde e está pronto! #almoco #jantar #mariaisabel

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Monday 22 September 2025 20:57:25 GMT