@chefsale_: Nombre de la receta? 🥩🥩 Entiendo totalmente a la gente que va a poner que era mejor asarlo entero, o separarlo. Pero te invito a probar cosas nuevas, a experimentar, a disfrutar cosas que nunca hiciste! Hoy, deshuesamos el trend de bife completo. Este mismo, tiene cortes como el ojo de bife, bife angosto, bife ancho o bife de chorizo! Fundamental que sea un corte de excelente calidad, como la carne que encontramos en @bubulaemercadodecarnes Cocinarlo bien fuerte vuelta y vuelta a la parrilla es esencial! No pasarse porque pierde el sentido, recordar que va frito. Se pasa por salsa bechamel o salsa blanca bien espesa, y en este caso fue apanado con panko. Te quiero y disfruta mucho las pequeñas cosas! La vida pasa rápido 🫶🏼