@mesa_sana: FIDEO SECO CON MOLE 💥 Una delicia de receta para este mes patrio 🇲🇽 y demasiado fácil de hacer! . La clave está en comprar un buen mole poblano, a nosotras nos encanta el de @gavillamx que es artesanal y tiene un sabor delicioso! Lo encuentran en cualquier super! INGREDIENTES * 4 jitomates saladette * ¼ de cebolla blanca * 1 a 2 dientes de de ajo * 1 taza de caldo de pollo * 1 frasco de mole poblano @gavillamx * 200 g de fideo del No. 2 * 1 cda de aceite de oliva extra virgen * Sal PARA SERVIR * Crema ácida, al gusto * Aguacate, al gusto * Queso panela o Chiapas, al gusto * Chicharrón, al gusto * Hojas de cilantro, al gusto PREPARACIÓN 1. Prepara un puré de jitomate licuando los jitomates, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo y sal. 2. Sofríe el puré en un sartén a fuego medio. Agrega el mole y mezcla. Prueba y ajusta sazón. 3. Dora el fideo con el aceite en una olla grande a fuego medio-bajo, moviendo constantemente para que no se queme. 4. Mezcla el puré con el fideo dorado en la olla. TAPA la olla y cocina todo a fuego bajo de 10 a 15 minutos, o hasta que el fideo esté suave y se haya absorbido el caldo. 5. Sirve con crema, queso, aguacate y chicharrón desmoronado. #fideoseco #molepoblano #fideoconmole #recetaspatrias #méxico

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Wednesday 24 September 2025 20:51:56 GMT