@2012_101_: Bahan Utama: 500 gr daging sapi giling (pilih yang agak berlemak biar lebih gurih) 100 gr es batu, dihancurkan 3 sdm tepung tapioka 1 butir putih telur 5 siung bawang putih, goreng sebentar lalu haluskan 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt baking powder (opsional, untuk lebih kenyal) 1 sdt kaldu bubuk (opsional) Kuah Bakso: 2 liter air 4 siung bawang putih, goreng & haluskan 2 batang daun bawang, iris 1 sdt merica bubuk 1 sdm garam (sesuaikan selera) 1 sdt kaldu sapi bubuk --- Cara Membuat: 1. Adonan bakso Blender daging sapi dengan es batu sampai halus dan lembut. Masukkan putih telur, bawang putih goreng halus, merica, garam, kaldu, dan tapioka. Blender lagi sampai tercampur rata dan adonan lengket. 2. Membentuk bakso Didihkan air dalam panci besar, lalu kecilkan api (jangan sampai bergolak keras). Ambil adonan, bentuk bulat dengan tangan atau sendok, lalu langsung masukkan ke air panas. Rebus hingga bakso mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan. 3. Membuat kuah Rebus air, masukkan bawang putih goreng halus, garam, merica, dan kaldu. Masukkan daun bawang, koreksi rasa. 4. Sajikan Masukkan bakso ke mangkuk, siram dengan kuah panas. Bisa ditambah mie, bihun, tahu, sayur, atau sambal sesuai selera. selamat mencoba 😋 #monokromtulus#lewatberandamu#fyp

𝓏 𝓅𝓊𝓉𝓇𝒶. 🖤

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 25 September 2025 10:11:38 GMT