@essalavanessa_: Ich mach mir schon seit Jahren jedes Jahr im Herbst mein eigenes Hagebutten-Oxymel, das gehört für mich einfach dazu. Die kleinen roten Früchte stecken voller Vitamin C und sind deshalb ein richtiger Immunbooster. 🙌🏻 Zusammen mit Honig und Apfelessig (unpasteurisiert) kommen noch jede Menge gute Sachen dazu, die den Körper stärken und die Verdauung ankurbeln. Wenn man dann noch ein Stück Ingwer, Sternanis oder ein paar Nelken mit reinpackt, wird es auch perfekt für die Erkältungszeit. Zutaten • 100 g frische Hagebutten (entstielt und halbiert) • 150 g flüssiger Honig • 150 ml Apfelessig (unpasteurisiert) • optional: 1 Sternanis, 2 Nelken, 1 Scheibe frischer Ingwer oder Kurkuma Zubereitung Hagebutten vom Stiel befreien und halbieren. Mit Honig und Essig in ein sauberes Schraubglas geben, Gewürze nach Belieben zufügen. Glas verschließen und mindestens 6 Wochen bei Zimmertemperatur ziehen lassen, täglich kurz schütteln. Danach durch ein feines Sieb abseihen und kühl lagern. 2 EL pur oder in lauwarmem Wasser/ Tee einrühren – stärkt und erfrischt. Viel Spaß beim ausprobieren! ❤️ #oxymel #wildkräuter #hagebutten #herbst

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Thursday 25 September 2025 15:03:07 GMT